Кисель

[morbast1y.livejournal.com]

а вот такой продукт питания как КИСЕЛЬ..это сугубо русское(советское) изобретение? к примеру в русско-англ. словаре будет так же kissel (с 2 "S" почему-то)? Либо это как лсово Дача (Dacha) заимствовано у нас, било мы заимствовали из другого языка..так всё же есть ли ещё где-нибудь в иных странах, кроме как пост совестких, киисель в продаже?(сам не встречал)

Comments

[kiselek.livejournal.com]

слово кисель мне как родное %)

[oupire.livejournal.com]

Наверное кисель произошел от слова "киснуть", а не от слова "kissel" =)

[morbast1y.livejournal.com]

это простокваша рпоизошла от слова киснуть =)

[oupire.livejournal.com]

простокваша от слова "квасить"!

[junkfrau.livejournal.com]

от слова kiss)

[tigra-polosatay.livejournal.com]

"Название "кисель" связано с понятием квасить, заквашивать. Объясняется это просто. Картофельный крахмал как желирующее вещество для киселей вошел в обиход в 19 веке, а раньше готовили их на заквашенных отварах злаков. Древнейший способ приготовления киселя и определил его название". (Н.И. Ковалев. "Русская кулинария")

[lucy-a.livejournal.com]

Да, для настоящего киселя нужно овес замачивать в течение суток. Сама не пробовала, но говорят, что после охлаждения такой кисель желируется. Но это уже из отдельной оперы про "кисельные берега"...

[onodera.livejournal.com]

Два s — для того, чтобы как «o;кайсл» не читалось.