Очереди в Якиторию и Гинотаки

[torrrn.livejournal.com]

Зачем люди стоят в этих очередях? какой кайф долго стоять в очереди и потом пойти поесть? и зачем стоять в очереди, если рядом есть др. заведения (в т.ч. и с японской кухней)?

Comments

[bulka.livejournal.com]

о! меня в последний приезд в Москву это тоже очень сильно озадачило ("на моем веку" такого не было). с удовольствием тоже почитаю, что вам люди ответят. может, пойму наконец-то! %)

[oduvanchik.livejournal.com]

Почему стоят, могу предположить. В японской кухне очень важно, чтобы продукты были свежими. И если люди доверяют какому-то одному месту, то лучше постоят и подождут, когда освободится столик, и потом спокойно поедят, чем пойдут неизвестно куда кушать неизвестно что.
У меня был один такой случай - ну вот приспичило мне отметить день рождения с друзьями в планете суши! И как назло - вечер пятницы! Пришлось ждать, но все остались довольны. :)

[mansch.livejournal.com]

ужасы!!

[oduvanchik.livejournal.com]

Да на самом деле, ничего ужасного. Ну, подождали 20 минут... Конечно, есть маньяки, которые по 2 часа торчат, но за них уж я не отвечаю. :))

[mansch.livejournal.com]

а вообще странно на все смотреть
еще то маньячество - по контингенту - воснвном мододые тетки
и зачем так маньячится - не понмаю
существует масса других разных мест
могу предположить , что мода

[torrrn.livejournal.com]

ой, что-то мне не кажется, что в якитории и гонотаки особенно свежо...

[oduvanchik.livejournal.com]

И это предположение будет совершенно верным.
В последнее время (года 2 уж) японская еда - это очень модно. Этак корпоративно пообедать в суши-баре, например. Или устроить там семейный ужин.
Но поскольку говорить могу только за себя, то причины этого маньячества объяснить не могу. Я люблю суши, да. Но ела их всего раза четыре в жизни. А раз в несколько месяцев можно и подождать двадцать минут...

[oduvanchik.livejournal.com]

а вы там были?
я вот не была, я была в Планете Суши, и поскольку про якиторию и горотаки ничего не знаю, то в ту же Планету ходить и буду, пока кто-нибудь авторитетный не посоветует что-нибудь хорошее ещё. :)

[bulka.livejournal.com]

вы знаете, в Москве, слава богу, огромное количество намного более качественно лучших суши-баров и японских ресторанов, чем "Якитория", "Планета суши" и иже с ними, но стоят именно в эти заведения. сдается мне, что дело не свежести продуктов, а в ценах на них. ;)
и потом... если рассуждать так, как вы... то зачем же тогда люди стоят в рестораны и кафе другого плана, например, итальянские? вы видели, какие толпы стоят в тратторию "Венеция" на Пушкинской? мы с подругой случайно туда хотели зайти... тут же расхотели, как увидели, что там творится. и подобного я насмотрелась за несколько дней в Москве вдоволь! неужели реально заведений не хватает в городе???

[mansch.livejournal.com]

честно говоря не считал сколько раз ел суши :-)))
не суть в этом
суть в навязывании , через массмедиа , книги и др
хотя даже не это
я посдидел с другом в китайском ресторане , день рождения его попраздновали , когда я посмотрел счет , я пожофигел, сумма была хорошая
когда я был в Париже, то там посидеть в китайском кабачке намного дешевле
скорей всего это из-за того, что оно у нас ново +/- 10 ktn
а на западе это давно
хотя все равно грустно

[mansch.livejournal.com]

дело в культуре и традициях

[bulka.livejournal.com]

а конкретнее? в чем заключается культура, в привычке стоять в очередях, или, может, в этом традиции заключаются? %))

[bulka.livejournal.com]

китайские рестораны в Европе самые дешевые и доступные, практически на уровне фаст фуда по уровню цен зачастую.

[mansch.livejournal.com]

конкретнее - все таки мода
мода на японские книги - Муроками
на японскую еду - суши
я это вижу этак с 2000 года идет
заметь - дешевых китайских ресторанчиков у нас нет

[oduvanchik.livejournal.com]

Да нет, не в этом дело.
Просто в центре заведения пафосные, с постоянной публикой и хорошей репутацией. И народ туда валит. Потому что это считается престижным.
В ту же Венецию мои друзья периодически заваливаются довольно большой компанией. Другая компания каждую неделю заседает в Пирогах. Ну и т.д. Т.е. некоторые выбирают себе определённое место, где и хотят быть, а не где-то ещё.
Что касается суши - да, наверняка есть лучшие заведения, чем якитория и планета, но, как вы правильно заметили, эти заведения в плане цен далеко не для всех. Так что массы довольствуются средним уровнем. И именно поэтому именно туда очереди - средних масс больше чем элиты, которая может позволить себе ужины в дорогих ресторанах.

[mansch.livejournal.com]

а то!

[bulka.livejournal.com]

так стоят не только в японские! я вам конкретный пример привела, когда лично сама наткнулась на безумную очередь в ресторан итальянский... видела очереди в американский ресторан, в какой-то бар-клуб и т.п. на что мода-то?

[oduvanchik.livejournal.com]

кстати, между китайскими и японскими всё-таки большая разница. в москве в центре китайский фаст-фуд продаётся в каждой специально разрисованной палатке. Суши так не продают.

[bulka.livejournal.com]

значит, не хватает ресторанов среднего уровня и именно в центре, так?

[mansch.livejournal.com]

на японскую еду
щас стало больше открывать японских заведений
но все равно они не покрывают оастущие потребности трудящихся
вот и получаються очереди

[bulka.livejournal.com]

ага, вы мне еще расскажите, в чем разница, а то я не знаю. ;)))
впрочем есть еще такая вещь, если вы не в курсе, как рестораны азиатской кухни, где присутствуют и японская, и китайская, и индийская кухни вместе, когда в отдельных залах, когда отдельными меню. ;))

[mansch.livejournal.com]

да

[oduvanchik.livejournal.com]

нет. думаю, ресторанов хватает, но люди ходят в те места, в которых уверены. Новому ресторану репутацию ещё заслужить надо.
Хотя, я не очень понимаю, что значит "ресторан среднего класса". Может, действительно их не так много. Я нечасто бываю в ресторанах, всё больше кафе - вот их действительно завались, на каждом шагу, и ходить можно в любое без сомнений.

[bulka.livejournal.com]

да что же вы все про японскую заладили... про моду на нее я уже поняла. объясните мне, почему в ДРУГИЕ заведения, НЕ японские стоят. ;)

[mansch.livejournal.com]

нужно заведения типа Макдака- которые делали бы суши :-))
в конце концов Тойота стоит завод под Питером :-)))