Кулинарное

[ex-gopheridz287.livejournal.com]

Существует ли в чьей-либо национальной кухне блюда из ежей?

Comments

[lie-g.livejournal.com]

В цыганской национальной кухне, говорят, есть национальное блюдо - ёж, запечённый в глине.

[egor-13.livejournal.com]

Из икры морских ежей - точно есть, не помню у кого (в Полинезии, кажется) Насчет "обыкновенных" ежей - не знаю.

[phil-t.livejournal.com]

Это что б иголки отваливались вместе с зепекшейся глиной? (по аналогии с курицей)

[lie-g.livejournal.com]

Видимо. Ну и на посуде можно сэкономить.
Проверять - ёжиков жалко :)

[beerlady.livejournal.com]

"Особенное национальное блюдо цыган – ёж(!!!). Это особенное блюдо, которое надо уметь приготовить. Более вкусное блюдо – тушеный ёж с приправами. Цыгане любят острую пищу, однако в приготовлении своих блюд они используют и заячью капусту, укроп и т.д. Особенно полезны блюда приготовленные на жиру ежа."

тыц (http://www.restoran.by/?2_41).

а ваще, вроде во многих народах по поверью йож - животное грязное и в еду не пригодное. почему - не знаю...

[oupire.livejournal.com]

"Еж - острое блюдо" - как звучит, а? =)

[lazha.livejournal.com]

Это профессиональное блюдо сбитых лётчиков.

[beerlady.livejournal.com]

гыыыыыыыыыыы )))))))))))))))))

[patarakina.livejournal.com]

Свят-свят-свят...
Зачем вам такие гадости?

[ex-gopheridz287.livejournal.com]

О морских ёжиках речь не идёт. А икру моръежей ел - вкусно.

[lutik-sun.livejournal.com]

я вчера нутрию ела, почему ежей нельзя?
Вот про цыган не знала, спасибо за вопрос ;)

[maltchick.livejournal.com]

да-да, помнится, мересьев ёжиков кушал.
если верить автору, ёжик отдавал псиной.

[theprg.livejournal.com]

НЕ ЕШЬТЕ ЕЖЕЙ!

[flat-out.livejournal.com]

в партизанской?.. -)

[ex-jetteim.livejournal.com]

Во снах к герою приходил Царь Ежей и укоризненно качал головой.

[nyetot.livejournal.com]

интересно,где Мересьев зимой нашёл ёжика?

[nyetot.livejournal.com]

В средневековой Англии мясо ежа считалось целебным

[lazha.livejournal.com]

:) Это концепт для фильма ужаса. По Хичкоку.

[dmrh.livejournal.com]

нутрия - это криса (?)

RE: Reply to your comment...

[ex-jetteim.livejournal.com]

Под деревом.

[cheshire-pig.livejournal.com]

Ну не знаю, сама псина, если по-корейски, сильно отдает говядиной :))

[maltchick.livejournal.com]

цитирую: "В тот день ему опять повезло. В пахучем кусте можжевельника, с которого он обрывал губами сизые, матовые ягоды, увидел он какой-то странный комок палого листа. Он тронул рукой - комок был тяжелый и не рассыпался. Тогда он стал обрывать листья и накололся на торчавшие сквозь них иглы. Он догадался: ежик. Большой старый еж, забираясь в чащу куста на зимовку, для тепла накатал на себя палых осенних листьев"

Re: Reply to your comment...

[nyetot.livejournal.com]

что-то сомневаюсь я.
Если только йож не здох по осени

[ex-ex-gluek.livejournal.com]

Поймали видимо ежа... Вот думают что с ним делать..

[patarakina.livejournal.com]

отпустить, разумеется.. =)

[ex-ex-gluek.livejournal.com]

боюсь он уже врядли уползет куда либо...

[ezhuks.livejournal.com]

Ахтунг! Гурманы! Скипаем!

[lady-morry.livejournal.com]

интересно, что ими можно было излечить...
ежи, я читала, почти всегда блохастые)
вообще какие-то они.. грязные, что ли.
едят всякую дрянь.

[lady-morry.livejournal.com]

ттаа))

[m-partyzan.livejournal.com]

А что, вполне :-)

[flat-out.livejournal.com]

т.е., вами апробировано? -)

[m-partyzan.livejournal.com]

Запах от ежей действительно специфический, но попробовать жареное мясо хотел бы :-)

[m-partyzan.livejournal.com]

:-)