Герметичные упаковки

[megavolt-ua.livejournal.com]

Есть разные герметичные упаковки для продуктов - банки стеклянные и жестяные, вакуумная упаковка и пр. Они являются герметичными, т.е. не пропускают воздух и влагу. Почему тогда на них пишут - срок хранения такой-то при влажности такой-то? Как наружная влажность влияет на герметичную упаковку?

Comments

[vitabird.livejournal.com]

может быть может проржаветь крышка или засохнуть резинка (уплотнитель между крышкой и банкой)

[megavolt-ua.livejournal.com]

Ну, к тому времени продукт уже и испортиться от времени может :)
И как влажность влияет на вакуумную упаковку?

[egor-13.livejournal.com]

Смотря какая влажность. При высокой ржавеет ОЧЕНЬ быстро, если крышка вдруг чуть царапанная.
Растительное масло со временем портится, даже при низкой темп-ре.
И еще: современная промышленная технология консервирования, судя по всему, часто рассчитана на минимизацию издержек (впрочем, как и многие другие товары) и потому не имеет такого "запаса прочности", как раньше. То есть в срок, не так уж сильно превышающий указанный срок хранения, те же консервы могут потерять качество.

[haru-kaze.livejournal.com]

наружная влажность влияет на теплопроводность.

D

[iluha9a.livejournal.com]

Температура ведь проникнет через все что хочеш, вот и проникает и портит продукт :)