горькое молоко
Навеяно постом про грудное молоко.
Иногда покупаю в магазинах ультрапастеризованное молоко. Написано, что в составе обычное молоко, без добавления сухого. Почему оно не скисает, а становится горьким? Что у него внутри такое, о чем не сказано на упаковке? Или это особенность ультрапастеризации?
