я тут посмотрел умные ресурсы и оказалось, что наоборот. маслина - это дерево, на котором растут оливки. гммм... так что вопрос снят, я раньше пребывал с заблуждении, что маслины черные, оливки зеленые (или наоброт, никак не могу запомнить...)
"И оливки, и маслины - это плоды одного дерева, оливы, однако по традиции оливками называют плоды зеленого цвета, а маслинами - черного. Свежие плоды оливы обычно зеленого цвета, хотя возможны небольшие изменения оттенков. Черными они становятся после специальной обработки, суть которой сводится к окислению. В результате изменяется не только цвет, а также вкус и консистенция плодов. Редко, но встречаются плоды лиловато-бурого или темно-коричневого, почти черного цвета. Это те же самые зеленые оливки, но перезревшие. Для консервации они используются крайне редко."
И совсем лиловые и коричневые оливки не редкие. Просто эти сорта обладают достаточно специфиццким вкусом и не пользуются особым спросом. В наших магазинах обязательно есть от пяти сортов оливок и больше. А если еще и фаршированные вспомнить, с чесноком или с анчоусами, м-м-м-м, обьедение!
no subject
Date: 2004-06-21 04:49 am (UTC)Оливки и маслины - это одно и то же.
no subject
Date: 2004-06-21 04:51 am (UTC)no subject
Date: 2004-06-21 04:52 am (UTC)no subject
Date: 2004-06-21 05:05 am (UTC)no subject
Date: 2004-06-21 04:53 am (UTC)no subject
Date: 2004-06-21 05:08 am (UTC)no subject
Date: 2004-06-21 04:50 am (UTC)no subject
Date: 2004-06-21 04:57 am (UTC)маслина - это дерево, на котором растут оливки.
гммм... так что вопрос снят, я раньше пребывал с заблуждении, что маслины черные, оливки зеленые (или наоброт, никак не могу запомнить...)
no subject
Date: 2004-06-21 05:07 am (UTC)Маслина - это русское название. Основа - масло.
Оливка - от латинского корня "масло".
no subject
Date: 2004-06-21 05:18 am (UTC)а у них там это все оливки
дозрелые и нет
no subject
Date: 2004-06-21 05:31 am (UTC)Отсюда http://www.imperiavkusa.ru/souz/souz.php?inc=iv/044_2003_11/art_1
no subject
Date: 2004-06-22 01:55 pm (UTC)