useless_faq | яйцо двухжелтковое

столкнулась в магазине с таким феноменом как "яйцо двухжелтковое". Что это такое я в принципе прекрасно понимаю. Но вот как в промышленных масштабах можно утвержать что каждое из 10 яиц в данной упаковке будет двухжелтковым не очень поянтно. Может они их рентгеном просвечивают? Или все таки куриц какой-нибудь дрянью откармливают?