Почему кипевший ранее чайник (но уже холодный) при включении в розетку тут же начинает шуметь, но быстро замолкает, пока не закипит снова, а чайник с сырой водой шумит только когда кипит?
Чайник шумит, пока пузырьки, образующиеся на дне, лопаются, не достигнув поверхности. Как только они ее начинают достигать - шум пропадает. Собственно шум и возникает от схлопывающихся под водой пузырьков.
Вообще я тут уже как-то говорил, "бытовая физика" вопрос очень непростой как правило. Вся эта история с шумом воды и процессом кипения настолько сложна для описания, что поэтому я и ограничился такой скромной репликой %)
У кипячёной воды отличается количество растворённых газов, количество и состав солей, разделение на тёплые и холодные слои (последнее - если чайник кипятили не двое суток назад, конечно). Это к вопросу о том, почему одна и та же вода кипит по-разному.
Теоретическая предпосылка для решивших отвечать на вопрос при помощи дедукции: шумит чайник тогда, когда в нём происходит т.н. начало пузырькового кипения - т.е., когда образовавшиеся пузырьки отделяются от днища чайника и, не дойдя до поверхности, растворяются опять.
no subject
Date: 2005-11-28 05:58 pm (UTC)no subject
Date: 2005-11-28 06:03 pm (UTC)no subject
Date: 2005-11-28 06:12 pm (UTC)no subject
Date: 2005-11-28 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2005-11-28 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2005-11-28 07:08 pm (UTC)Это к вопросу о том, почему одна и та же вода кипит по-разному.
no subject
Date: 2005-11-28 07:24 pm (UTC)шумит чайник тогда, когда в нём происходит т.н. начало пузырькового кипения - т.е., когда образовавшиеся пузырьки отделяются от днища чайника и, не дойдя до поверхности, растворяются опять.