(no subject)

[kiremet.livejournal.com]

вчера с ребёнком задумались - а как шпроты приготовляют на заводе. не в банки закатывают - тут более-менее понятно, а вот как готовят? варят, жарят?
думаю, бесполезность вопрос очевидна.)

Comments

[a-young.livejournal.com]

Коптят. Остальное происходит уже в банке, рыба пропитывается маслом, а масло - рыбой.

[kiremet.livejournal.com]

а как коптят в промышленном масштабе? или лучше не знать?

[lutik-sun.livejournal.com]

А сколько они должны пропитываться? Ведь на след день не продаж - не успеют пропитаться

[a-young.livejournal.com]

Я, к сожалению, не помню точных цифр. Подробнее процесс описывался в старой (т.н."cталинской") "Книге о вкусной и здоровой пище".
Кстати, продажа их без выдержки не так уж и редка, а порой и качество неважное.

[llasta.livejournal.com]

слазила в шкаф, посмотрела Книгу. В разделе "рыба" в "консервировании" не нашла про шпроты :( но, блин, там Такое! ужасно циничное издание, расстреливать за такое.

Есть вариант изящнее...

[sanitareugen.livejournal.com]

Распечатать цветные иллюстрации из неё в виде коврика не менее чем метр на метр, и, усевшись на него в подобающей позе, сделать харакири консервным ножом...