Кажется так... Любой физический или химический процесс происходит с выделением или поглощением тепла. В случае с солевой грелкой процесс кристаллизации соли из насыщенного раствора происходит с выделением тепла. Т.е. формально (ых, ты только не падай!) процесс можно описать так:
Раствор соли -> Соль крист. + Вода
Соответственно, теплота выделяемая (или, в общем случае, изменение теплоты - выделение или поглощение) в процессе кристаллизации (после того, как согнут "стартер", служащий центром кристаллообразования) описывается следующим образом:
Теплота = Нсоли крист. + Нводы - Нраствора, где
Н - энтальпия (теплота) образования соответствующих продуктов (величина табличная)
Обратный процесс - растворение кристаллов соли в воде идет, соответственно, с поглощением этого же самого количества тепла, поэтому грелку кладут в горячую воду.
(краснеет) Да ладно тебе... Это не я умная, это у меня память хорошая... Муж вообще ничего из термодинамики вспомнить не мог, кроме книжки "Коммутацая" Лео Каганова :))) А мед я вчера ела... Сотовый. Ых!
Появляется центр кристаллизации. Это примерно как с узорами на стекле - там, кажется, ты отвечал :)
нашла через поиск )) меня тоже интересует этот вопрос, но с другой стороны - что служит катализатором процесса кристаллизации?:)) Почему грелка многоразова в использовании?)) Внутри грелки плавает палочка, которую надо гнуть, что в этот момент происходит? Может, подскажете?)))
Кристаллизация происходит вокруг центра кристаллизации, именно им и является "сломанная" палочка. Просто чистый однородный раствор (без пыли, грязи, пузырьков и т.п.) в гладкой емкости не кристаллизуется ибо нет вокруг чего растить кристаллы.
Аналогично происходит с кипением воды в микроволновке, если видели инструкции, то там предупреждения о том, что вода в стеклянной емкости может не кипеть даже после очень сильного нагрева, а стоит чашку тронуть или опустить в нее ложку и т.п., как происходт вулканообразный всплеск воды - т.е. она "хочет кипеть", а центров кипения нет.
Ага, про неё. Вон Ксяма уже вроде объяснила:) Буду разбираться:) Я просто сейчас ежевечерне младенцу этой грелкой загривок грею - вот и помираю от любопытства:)
Любопытно, что авторы запатентовали (http://www.sfu.ca/physics/ugrad/courses/teaching_resources/demoindex/thermal/th4c/patentheatpack.html) в 1978 году устройство таких грелок, сами не полностью понимая процесс, происходящий в щелях металлического диска. Вот цитата:
It is not presently fully understood how the activator strip 16 initiates crystallization of the supercooled sodium acetate solution; however, it is believed that flexing produces minute continuances or extensions of fracturing at the blind ends 24 of the fissures 20 and that these new fractures are instrumental in initiating crystallization. If this belief is correct, these extensions are extremely small since an activator strip can be used hundreds of times without breaking.
no subject
Date: 2004-02-02 09:59 am (UTC)Кажется так... Любой физический или химический процесс происходит с выделением или поглощением тепла. В случае с солевой грелкой процесс кристаллизации соли из насыщенного раствора происходит с выделением тепла. Т.е. формально (ых, ты только не падай!) процесс можно описать так:
Раствор соли -> Соль крист. + Вода
Соответственно, теплота выделяемая (или, в общем случае, изменение теплоты - выделение или поглощение) в процессе кристаллизации (после того, как согнут "стартер", служащий центром кристаллообразования) описывается следующим образом:
Теплота = Нсоли крист. + Нводы - Нраствора, где
Н - энтальпия (теплота) образования соответствующих продуктов (величина табличная)
Обратный процесс - растворение кристаллов соли в воде идет, соответственно, с поглощением этого же самого количества тепла, поэтому грелку кладут в горячую воду.
Я не очень загрузила?! :)))))))))))))
Re:
Date: 2004-02-02 10:29 am (UTC)Re:
Date: 2004-02-02 03:15 pm (UTC)а вот как этот стартер так весело стартует процесс кристализации ?
чего там происходит при изгибе ?
Re:
Date: 2004-02-02 09:02 pm (UTC)Появляется центр кристаллизации. Это примерно как с узорами на стекле - там, кажется, ты отвечал :)
no subject
Date: 2009-01-26 07:50 am (UTC)Внутри грелки плавает палочка, которую надо гнуть, что в этот момент происходит? Может, подскажете?)))
no subject
Date: 2009-01-26 12:49 pm (UTC)Аналогично происходит с кипением воды в микроволновке, если видели инструкции, то там предупреждения о том, что вода в стеклянной емкости может не кипеть даже после очень сильного нагрева, а стоит чашку тронуть или опустить в нее ложку и т.п., как происходт вулканообразный всплеск воды - т.е. она "хочет кипеть", а центров кипения нет.
no subject
Date: 2009-01-26 12:53 pm (UTC)no subject
Date: 2004-02-02 10:02 am (UTC)Re:
Date: 2004-02-02 10:28 am (UTC)Я просто сейчас ежевечерне младенцу этой грелкой загривок грею - вот и помираю от любопытства:)
no subject
Date: 2005-12-09 10:27 pm (UTC)It is not presently fully understood how the activator strip 16 initiates crystallization of the supercooled sodium acetate solution; however, it is believed that flexing produces minute continuances or extensions of fracturing at the blind ends 24 of the fissures 20 and that these new fractures are instrumental in initiating crystallization. If this belief is correct, these extensions are extremely small since an activator strip can be used hundreds of times without breaking.