Мнэ, о виноделии

[melbaa.livejournal.com]

Я очень извиняюсь за вопрос, но он мучает меня давно, просто не решалась это озвучить.
Как известно, виноград для изготовления вина мнут, топчась по нему и приплясывая, причем без обуви. А кто-нибудь следит за, хм, соблюдением гигиены перед процессом? Короче, они ноги моют, блин? И как люди ухитрялись пить вино в прошлые века, когда мыться вообще считалось вредным для здоровья?? :(

Comments

[milav.livejournal.com]

фигня,так только в кино делают:)ну или для шоу какого:/
на фабриках уже давно стоят огромные такие машины,которые всем этим занимаются;)
а вот каждый ящик винограда(на хорошей фабрике)контролируют на качество

[melbaa.livejournal.com]

Нет, а раньше, раньше? Когда машин не было?

[svetopolk.livejournal.com]

не только! машины стоят на фабриках, но делают и вручную (ножную). Полно же мелких винодельчиских хозяйств, где соблюдают традиции. Не у нас, но в Колумбии например.

[milav.livejournal.com]

в Италии передовые ,так сказать ,хозяйства уже обзавелись машинами для сбора винограда,а вы говорите руками/ногами:)))
дорог в Европе ручной,т.е. конечно ножной труд,может в Колумбии или Китае так еще и гонят,не была не видела:))хотя думаю и китайцы машинами делают

[svetopolk.livejournal.com]

одно не отменяет другого.
Если поискать, можно найти и вручную вязанные свитера, руколепные пельмени, горшки и елочные игрушки, изготовленные стеклодувами. Просто это штучный товар и вам (нам) он не достается. В голандии показывали гончарная мастерская. Там даже клеймо рисуют вручную (не штампом). Их посуда поставлеятся в высшие круга. Ну и так далее...

[milav.livejournal.com]

а некоторые марки машин вообще только в ручную,но мы же не об этом

[svetopolk.livejournal.com]

а о чем это мы? мы о том, как следят за гигиеной, когда такое (выдавливание сока ногами) бывает. Я вас убедил, что "такое" бывает не только в кино? ;)

[krosha-2.livejournal.com]

Дело все в том, что вино "сделанное" ногами гораздо лучше вина сделанного машиной.
Все изза того, что ногами давится только сам виноград, не тревожа косточки, а машина крошит и косточки, что естественно ухудшает вкус вина и соответственно его качество