[identity profile] luchiel.livejournal.com posting in [community profile] useless_faq
второй день покупаю куриное филе, при жарке оно становится шафранно-желтого неестественного цвета
это че такое? вакцина против птичьего гриппа, раствор какой-то которым нафига-то его поливают, филе т.е., или еще что?

бесполезен вопрос, т.к. все равно покупаю и ем, но любопытство мучит меня

UPD сковорода чистая, карри не сыпала, курицу не знаю чем кормили, но мясо в сыром виде розовое как и всегда -)
(deleted comment)
(deleted comment)

Date: 2006-03-14 02:08 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-juana.livejournal.com
"А вы на каком масле жарите? Опять на дешевом растительном?
Умные теперь все стали..."

Date: 2006-03-14 02:14 pm (UTC)
From: [identity profile] fresquete.livejournal.com
Насколько я знаю, если курицу кормить кукурузой, то её мясо приобретает желтый цвет. Правда, не при жарке, а вообще.
В странах Центральной Америки, к прмеру, в продаже исключительно желтые курицы. "Обыкновенных", синюшных, там не существует.

Date: 2006-03-14 03:29 pm (UTC)
From: [identity profile] fresquete.livejournal.com
ну тогда может её не одной кукурузой кормили, а при жарке проявилась эта кукурузная желтизна...

Date: 2006-03-14 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] fresquete.livejournal.com
Ну я высказала это как гопотезу. А вообще, понятия не имею, почему бы ей стать вдруг желтой...
Хотя, если хорошо на оливковом масле поджарить, то, вроде как, желтеет слегка.
(deleted comment)
(deleted comment)

Date: 2006-03-14 02:18 pm (UTC)
From: [identity profile] next-tomahawk.livejournal.com
А вы туда карри не сыпали?

Date: 2006-03-14 02:21 pm (UTC)
From: [identity profile] lz1.livejournal.com
Один раз я посыпал куриное приправой с карри. Так "оно" не то что жёлтое - оно килотно-зелёное стало. До жути напоминало кровь Хищника из одноимённого фильма. Вот такая вот курица-предатор.
-))