useless_faq | досуг на работе - какова природа запрета?

почему работникам ресторанного бизнеса (плюс клубы и проч. развлекательные заведения) запрещается пользоваться услугами заведения, в котором они работают, и в некоторых местах это правило распространяется даже на бывших сотрудников, уволеных или уволившихся до полугода назад (промежуток времени варьируется насколько мне известно)????