Скажите, а как измеряется калорийность

[elflesnoy.livejournal.com]

каких-нибудь сложных продуктов, типа мяса или рыбы?

Comments

[dimey.livejournal.com]

кажется ГОСТ Р 51447-99
но точно не помню

[dmitst.livejournal.com]

по количеству кала

[murrka.livejournal.com]

Есть такая прелестная штука, называется БОМ-калориметр (ах, как звучит!). Там можно еду взорвать и посмотреть сколько тепла выделится. А как на самом деле делают - не знаю :( Можно посчитать по составляющим.

[levgem.livejournal.com]

Еду сжигают в печке. Поэтому измерение калорийности еды один из бессмысленнейших и глупейших процессов, который себе можно представить. Как можно сравнить организм человека с печкой!?