кушать подано

[blizzard-87.livejournal.com]

А как рассчитывается срок годности продуктов?

Comments

имхо

[halven.livejournal.com]

я так подозреваю еще на стадии разработки ГОСТ'ов на них. берут и держат энное время в энных условиях, потом смотрят концентрацию микробов, органолептические и вкусовые показатели.
потом автоматически всякий кто делает эту еду якобы с соблюдением стандарта, просто копирует и сроки.

Re: имхо

[shy-murderess.livejournal.com]

вряд ли это делают опытным путем.. скорее всего просто расчитывают, сколько те или иные химические соединения продержатся могут).