http://martinn.livejournal.com/ ([identity profile] martinn.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2007-01-14 07:11 pm
  • Add Memory
  • Share This Entry

(no subject)

А отчего зависит - красная рыба или белая? Что на цвет мяса влияет, какие вещества у неё в организме?
Threaded | Flat

[identity profile] mikrob.livejournal.com 2007-01-14 06:20 pm (UTC)(link)
зависит от того сколько красной паприки добавил производитель рыбы в корм.

[identity profile] anhydrol.livejournal.com 2007-01-14 06:57 pm (UTC)(link)
Например если говорить о лососей то это зависит только красили ли его мясо(для более товарного вида, ибо все привыкли что лосось красный, а на самом деле он должен быть белый) пищевой краской или нет.
Для лососей краска выделяется из каких то водорослей.

Как то давно читал об этом забавном факте, так что если память не подводит это так. Источник книга "Органическая химия" Брюс 4 издание.

[identity profile] vas-ya.livejournal.com 2007-01-14 08:39 pm (UTC)(link)
Лосось питается рачками( креветками) , вспомните окраску фламинго, пигмент находится в корме.Молодые фламинго - белые.
Threaded | Flat