(no subject)

[anonimkat.livejournal.com]

Вчера опять наткнулась на список запрещенных добавок Е. Кто-нибудь в курсе, откуда он взялся? Его постоянно где-нибудь вывешивают, а жить и так страшно:) Вот например: http://www.krasotulya.ru/news/detail.php?ID=1473

Comments

[anonimkat.livejournal.com]

А я почему-то знаю Ваши имяфамилию, не знаю почему.

[anonimkat.livejournal.com]

Знаю, в смысле - они мне знакомы. Вы наверное какая-нибудь звезда, да? Причем на радио. Потому что лицо вот совершенно не знакомо, да...

[mr-night.livejournal.com]

Да это старый истерический бред для запугивания пенсионеров, который уже лет 10 ходит по сайтам для блондинок, всяким желтым газетенкам типа МК и прочим АиФ.

Надо сказать, в этом списке действительно много запрещенного и уже давно.

Но есть и замечательные вещи - оказывается лимонная кислота (E330) - это канцероген, так же как и парафины (E905) и воск (E907) (выкидываем из дома лимоны, мандарины, апельсины, а также свечи :)

Оксиды титана, железа и алюминий (E171-E173) - "влияют на печень и почки". Срочно выкидываем железные сковородки и алюминиевую посуду.

для пытливых умов, которые хотят умереть здоровыми - прямая дорога в Википедию :) http://en.wikipedia.org/wiki/E_number

[anonimkat.livejournal.com]

О, спасибо! Я блондинка как раз ;)

[sanitareugen.livejournal.com]

0. Это не список запрещённых, а список разрешённых добавок. Эти вещества были протестированы в различных медицинских учреждениях всего мира, и решением Всемирной Организации Здравоохранения свод работ по проверке возможной вредности препаратов был организован в виде списка с условной нумерацией (Еnnn).
1. Дозволенность не означает сугубую их безвредность, но в дозах, в которых они применяются в пищевой промышленности, вред отсутствует или, во всяком случае, неуловим. Разумеется, введение сверхбольших доз или введение их неестественным путём может привести к болезни. Так, принимая в неумеренных дозах лимонную кислоту (Е330) можно получить язву желудка, углекислый газ (Е290) или азот(Е241), если дышать ими вместо воздуха, вызовут удушье, мел (Е270) или сода (Е524) тоже не очень питательны - если поступают вместо еды...
2. Человеческий организм сложен, и, вполне возможно, даже тщательные исследования не выявят какой-либо причинённый определённым препаратом вред. Однако такое маловероятно. Все сенсационные сообщения о "канцерогенности", "токсичности", "ульцерогенности" и т.п. основаны на введении испытуемых веществ в дозах, в сотни раз превышающих применяемые в пищевой промышленности.
3. Зачем создан такой список вообще? Для международной торговли. Используемые в определённой стране добавки проходят тестирование в ней, и получают дозволение (санитарной инспекции, министерства торговли или других учреждений). Ввозимые из-за рубежа продукты должны проходить аналогичное тестирование, что сложная и дорогостоящая процедура. Поэтому, если все содержащиеся добавки прошли тестирование, и это тестирование признано достоверным национальной инспекцией, то проверка сводится к анализу - не содержатся ли вещества, которые не были дозволены. То есть вместо сложных и длительных биологических экспериментов можно провести химический анализ.
4. Кому мешает такая процедура? Прежде всего производители внутри страны заинтересованы в затруднении ввоза конкурирующей продукции. А поскольку вся ввозимая продукция имеет обозначения по этой системе - то любая публикация относительно "опасности индексов Е" играет на них. Далее, есть институты, осуществляющие сертификацию. Им предлагают, вместо хорошо оплачиваемых исследований безвредности продуктов, ограничиться заключением о том, что "содержатся только разрешённые ВОЗ компоненты". А за это платят куда скромнее. Впрочем, есть и учёные, поддерживающие эту волну более бескорыстно. Скажем, если человек занимается вопросом канцерогенности двуокиси кремния (песка или добавки Е551, как Вам благоугодно...), то рассказом о том, что ему удалось установить угрозу рака от стрррашной добавки он привлечёт куда более внимания к себе и своей работе, чем рассказом о том, что канцерогенности, в действительности, нет. Наибольшую роль в распространении данного вида общественной истерии играют журналисты - статьи об "угрозе здоровью" привлекают и вполне здоровых телесно и психически людей, тем более истероидов по складу характера, а это даёт журналистам гонорар и популярность.
5. Так что относитесь к подобным публикациям с юмором. Лично я верю в теорию вероятностей, а она подсказывает мне, что риск от добавок с индексом "Е" ничтожно мал, в сравнении с прочими причинами смерти.

[anonimkat.livejournal.com]

Ух ты! Спасибо ))

[-blaque-.livejournal.com]

"Официально запрещены на территории России: красители Е-121 (цитрусовый красный) и Е-123 (амарант), консервант Е-240 (формальдегид). С 2005 года запрещены также консерванты E-216 и E-217"

ужос...неужто формальдегид где-то в виде пищевой добавки употребляют\\\\\