Теоретически спасает от нагрева посредством теплового излучения - отражает его в заметной степени. Но в закрытой коробке оно совершенно не нужно, поскольку всё излучение поглощается самой коробкой, а конфетам тепло передаётся через теплопередачу и конвекцию.
Вообще в фольгу заворачивают, чтобы шоколад не впитывал запахи. А вот почему в коробках некоторые завернуты в фольгу, а некоторые нет - это вопрос на Нобелевскую... ;О)
на днях видела конфеты, в которых это точно было сделано, чтобы казалось, что их там в два раза больше (под *хвостик* в пластмасске была проделана точно такая же ямка, как и под саму конфету)
да ну, фигню говорите. Заворачивают в фольгу только конфеты с жидкой начинкой - коньяком например, чтобы если конфета или коробка помнется - начинка не растеклась по коробке и не заляпала ваши руки и другие конфеты.
no subject
Date: 2007-02-25 06:58 am (UTC)no subject
Date: 2007-02-25 06:59 am (UTC)no subject
Date: 2007-02-25 08:58 am (UTC)no subject
Date: 2007-02-25 09:53 am (UTC)no subject
Date: 2007-02-25 11:49 am (UTC)фольга спасает от тепла
no subject
Date: 2007-02-25 01:50 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-25 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-25 02:11 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-25 02:37 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-26 03:58 am (UTC)no subject
Date: 2007-02-26 02:57 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-27 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2007-03-03 02:50 pm (UTC)