(no subject)

[100000000000000.livejournal.com]

А как делаются банановые чипсы?

UPD: http://diet-net.nm.ru/kulinar/exzot025.htm

Comments

[niagara.livejournal.com]

Режут бананы тонкими дольками и сушат.

[100000000000000.livejournal.com]

но как они могут так высохнуть?

[100000000000000.livejournal.com]

Одно время продавались сущеные бананы, но это совсем не то. И вкус у них был приторный и противный.

[niagara.livejournal.com]

В идеале - это когда на солнце их сушат. Но на самом деле, в целях ускорения процесса, их сушат в специальных сушилках, там искусственно поддерживается высокая температура плюс сквозной поток воздуха.

[100000000000000.livejournal.com]

как оказалось, их жарят во фритюре. Как обычные картофельные чипсы.

[fint.livejournal.com]

такие бывают? не пробовал...

[dishiteglubje.livejournal.com]

вкуснейшая штука!..

[http://users.livejournal.com/_zanuda/]

Подозреваю, что как и картофельные - из пюре. Только бананового.

[100000000000000.livejournal.com]

Нет, точно не из пюре - структура дольки банана сохраняется :)