Мясо

[patrizia-pepe.livejournal.com]

Здравствуйте! Только сегодня мечтала о том, чтобы найти такое сообщество и вот, совершенно случайно, обнаружила :)

Итак. Мясо старой коровы (к примеру ) имеет существенно более темный цвет по отношению с мясу теленка.
Интересно, человеческая мышечная масса (не будем называть ее мясом) обладает таким свойством? Т.е. у старого человека более темный цвет у молодого, ребенка - более светлый?

Comments

[fewck.livejournal.com]

Да, как у всех млекопитающих, за счет накопления пигмента липофусцина (который еще придает "старому" жиру ярко-желтый цвет).

[patrizia-pepe.livejournal.com]

! кстати да! жир.. желтый жир в старом мясе
спасибо :)

[p0inter.livejournal.com]

О-оо. Зачем спрашивать то, что есть всегда возможность проверить!
Поверьте мне, для этого понадобится всего лишь нож и два человека - младенца и пожилого. Думаю сгодится дом престарелых и детский сад.
Можно даже не умертвлять, а просто попросить сделать глубокий разрез для верной оценки качества. В случае сопротивления или громких возгласов в Вашу сторону можно вырубить чем-то тяжелым и разрезать!

[ytkk.livejournal.com]

да, но ведь еще надо на вкус проверить. поэтому придется еще по кусочку отрезать. а еще двум независимым экспертам...

[vguzhov.livejournal.com]

К хирургам! У них эта дегустация возможна почти каждодневно.

[mckey.livejournal.com]

Верно.

Кстати, молодая человечина гораздо вкуснее старой. %)

[zzebra.livejournal.com]

Человек на вашем юзерпике явно предпочитает старую жилистую человечину, которая застревает в зубах...

[hvz.livejournal.com]

Порвать на свастики ребенка довольно трудно,потому что ребенок прочный и, к тому же,орать умеет дюже громко..Вот кошка-то другое дело! Полегче будет и помягче.А чтоб зверюга не орала,ей можно пасть заткнуть носками..Но самый идеальный случай-взять попугайчиков волнистых и понаделать сколько хочешь веселых разноцветных свастик! (с) А.Лаэртский