Все может быть... Кстати, в офисных кулерах- тоже недокипяченый- поэтому всегда с пеной(даже если без порошка) Гадость однако. Я лучше по старинке- в чайничке вскипячу.
вообще-то, чай кипятить и не надо =) и по стандартам он, в зависимости от сорта, заваривается водой температурой от 75 до 95 градусов. кипятят только унь-луньские чаи, но они стоят столько, что их вы точно не пьёте =)) и, кстати, если чай хороший и вода мягкая - пена просто обязана быть =)) не шапка, конечно, но лёгкая пена как признак правильно заваренного чая =)
так что, боюсь, с точки зрения культуры потребления чая помои пьёте как раз вы =)
Ну не знаю...:0) На мой взгляд, для того, чтобы заварить чай любым количеством градусов- его для начала нужно довести до пресловутых 100, а уж потом остужайте- как вам нравится... Недокипяченая вода(о которой я собственно и говорю) порядочная гадость... И привкус дает именно помоечный.
Дык мы ж в конторе-то большей частью не чайными церемониями занимаемся- а чай из пакетиков пьем! И как-то пенистый чай пить стремно- расстройство у многих бывает- особенно у гостей, что нехорошо сказывается на общих делах фирмочки... А я так вообще больше кофе пью- который надо крутым кипятком заваривать- молотый, для чашки:)))
Степень моей культурности напрямую зависит от настроения и человека, с которым имею дело :-) Хоть ваше поведение мне и не совсем понятно, но вы мне показались вполне адекватным человеком. Это так, прилюдия.
Чесслово, никогда не замечала пены на чае, заваренным водой из под кулера. Хотя об этой пене оч наслышана, даже захотелось поглядеть О_о
Кофе я тож люблю больше, особенно вареный, ага :-)
А, может, у вас все настроено ТАК, что вода все-таки доходит до пресловутых 100 градусов? А у нас так всего градусов 60-70 от силы... Тепленькая такая. И не исключено(тссс), что начальство закупает ЛЕВУЮ воду, которую в баллоны в грязных подвалах заливают(из экономии:)))
Надо, детка, надо. И зеленый, и белый и улуни и пуэры и все-все-все чаи завариваются КИПЯЧЕНОЙ водой. Только вот температура этой самой воды разная. Как уже сказано - для зеленых и белых - 75-80 градусов, для улуней, пуэров - 95 градусов. А если вода некипяченая, т.е. "сырая" - то вкус будет соооовсем другой.
П.С.: ну и ясен болт в стиралку приличный чай никто не положет))) дорого - раз. и уважение к чаю - два.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
necro8.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useless_faq
no subject
Date: 2007-12-13 07:55 pm (UTC)может там таким методом и готовят?%)
no subject
Date: 2007-12-13 07:57 pm (UTC)Кстати, в офисных кулерах- тоже недокипяченый- поэтому всегда с пеной(даже если без порошка)
Гадость однако. Я лучше по старинке- в чайничке вскипячу.
no subject
Date: 2007-12-13 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2007-12-13 08:59 pm (UTC)и по стандартам он, в зависимости от сорта, заваривается водой температурой от 75 до 95 градусов.
кипятят только унь-луньские чаи, но они стоят столько, что их вы точно не пьёте =))
и, кстати, если чай хороший и вода мягкая - пена просто обязана быть =)) не шапка, конечно, но лёгкая пена как признак правильно заваренного чая =)
так что, боюсь, с точки зрения культуры потребления чая помои пьёте как раз вы =)
Мне очень приятно, что вы такая культурная...))))
Date: 2007-12-13 09:11 pm (UTC)На мой взгляд, для того, чтобы заварить чай любым количеством градусов- его для начала нужно довести до пресловутых 100, а уж потом остужайте- как вам нравится...
Недокипяченая вода(о которой я собственно и говорю) порядочная гадость...
И привкус дает именно помоечный.
Re: Мне очень приятно, что вы такая культурная...))))
Date: 2007-12-13 10:59 pm (UTC)Re: Мне очень приятно, что вы такая культурная...))))
Date: 2007-12-14 12:37 am (UTC)Хорошая вода - помоями отдавать не будет.
Re: Мне очень приятно, что вы такая культурная...))))
Date: 2007-12-14 12:50 am (UTC)Но тем не менее- ее тоже лучше кипятить почему-то.
Портит любой чай.
Re: Мне очень приятно, что вы такая культурная...))))
Date: 2007-12-14 12:02 pm (UTC)здрасти, приятно познакомиться :-)
Re: Мне очень приятно, что вы такая культурная...))))
Date: 2007-12-14 01:18 pm (UTC)А я так вообще больше кофе пью- который надо крутым кипятком заваривать- молотый, для чашки:)))
Re: Мне очень приятно, что вы такая культурная...))))
Date: 2007-12-14 01:23 pm (UTC)Хоть ваше поведение мне и не совсем понятно, но вы мне показались вполне адекватным человеком. Это так, прилюдия.
Чесслово, никогда не замечала пены на чае, заваренным водой из под кулера. Хотя об этой пене оч наслышана, даже захотелось поглядеть О_о
Кофе я тож люблю больше, особенно вареный, ага :-)
Re: Мне очень приятно, что вы такая культурная...))))
Date: 2007-12-14 01:40 pm (UTC)А у нас так всего градусов 60-70 от силы... Тепленькая такая. И не исключено(тссс), что начальство закупает ЛЕВУЮ воду, которую в баллоны в грязных подвалах заливают(из экономии:)))
no subject
Date: 2007-12-14 06:46 am (UTC)И зеленый, и белый и улуни и пуэры и все-все-все чаи завариваются КИПЯЧЕНОЙ водой. Только вот температура этой самой воды разная.
Как уже сказано - для зеленых и белых - 75-80 градусов, для улуней, пуэров - 95 градусов.
А если вода некипяченая, т.е. "сырая" - то вкус будет соооовсем другой.
П.С.: ну и ясен болт в стиралку приличный чай никто не положет))) дорого - раз. и уважение к чаю - два.