в деревне задрищщево, где-то между хабаровском и читой, есть кафушка. она одна на 100 км в округе. никакой конкуренции, а кушают проезжие нефтянники, геологи и перегонщики автомобилей. никакой конкуренции, абсолютно. тарелка борща - 7р, тарелка плова - 20р. не конкуренция показатель, а степень ахренелости, безнаказанности и жадности хозяина заведения.
В общем, согласен. Есть и такой фактор. Если хозяин того кафе на трассе попросит за борщ 200 рублей, у него ничего не купят. Скорей накажут за такую наглость по тамошним понятиям.
ну как вам сказать...один раз я и в таком кафе остановился, кучу денег оставил, но зато! сидел у живого камина, в приятном интерьере, с приятной музыкой, ел вкуснющую еду с настоящих тарелок и настоящими приборами. представляете себе, какой это кайф после пары суток за рулём? не представляете :) а в той кафушке еда в ещё советских потрескавшихся тарелках, гнутые алюминиевые вилки и ложки, холодный зал с заиндивевшими углами, и спящие на баратее буровики :) но это всё лирика. по существу - да, за 200 не купят, +-100км это немного в таких масштабах, но это не конкуренция уже, а просто несоответствие услуги запрашиваемой за неё цене. и понятий там нет никаких, никто наказывать не будет, у всех свои проблемы.
ну в целом и общем то, о чем я и сказал: кривая спрос-предложение. В московских аэропортах люди готовы платить такие деньги. На трассе он прогорит. С другой стороны, не все заморачиваются с выискиванием оптимальной точки на этой кривой. Продает чел борщ за червонец, берут у него все, люди к нему хорошо относятся, ему в итоге на жизнь хватает - ну и ладно.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject