вода и соль

[alesk.livejournal.com]

Почему в кулинарных рецептах советуют солить воду после закипания воды, а не сразу?

Comments

[xytop.livejournal.com]

да не нужно это. вернее совсем не обязательно. если яйца хорошие, т.е. без дефектов скорлупы, то их можно варить хоть с солью, хоть без. и класть их хоть в холодную воду, хоть в горячую.

[rones.livejournal.com]

Увы, не ведаю толка в этом вопросе. При покупке яиц ориентируюсь на цену, но высокая цена не всегда является залогом высокого качества

[gard-a-rika.livejournal.com]

высокая цена является лишь залогом крупного размера и веса, а свежесть надо проверять отдельно