По поводу ирисок "Золотой ключик"

[gisha-07.livejournal.com]

А вот подскажите знающие люди, особенно сладкоежки, особенно любители ирисок "Золотой ключик".
Вот почему эти самые ириски бывают совсем совсем свежие и при этом же дуболомные, которые не раскусишь, и еле прожуёшь, а ещё они жутко прилипают к зубам и приходится молчать пока они от зубов не отлипнут. А бывает что эти же ириски - мягкие и крошатся и к зубам не липнут.
Вот от чего это зависит? Может это у них какие-то стадии??? И может что-то можно сделать с ними чтобы превратить дуболомные ириски в мягкие и крошащиеся?

Comments

[nofuture-33.livejournal.com]

Крошащиеся ириски -
это стадия разложения

[daradali.livejournal.com]

Юсфул =)

[aghartha.livejournal.com]

Согласна с первым комментатором. Чтобы ириски стали мягкими, их надо надолго оставить во влажной атмосфере.

[g-u-l-l.livejournal.com]

интересно, когда в одной упаковке попадаются ириски разных свойств, чем это объяснимо.

я лично считаю, что тянучесть и липкость к зубам - собсно главный ирисочный смысл))

[nastika.livejournal.com]

все прилипающие ириски со временем становятся мягкими и крошащимися. Так что в эту сторону проблем нет, а вот наоборот... я очень люблю липнущие твердые ириски, так ведь не угадаешь даже со свежей датой выпуска...

[dona-rita.livejournal.com]

Изготовлять их по тех условиям, содержать согласно техусловиям и выбрасывать просроченные - тогда и будет вам счастье

[yokernutiy.livejournal.com]

Мне кажется, что липкость и кошение зависит не от возраста ириски.
Вряд ли престарелая ириска будет жеваться иначе, чем ириска новорожденная.
Тут дело, скорее всего, в процессе изготовления. Пересыпали ингредиента, пересушили - и вот, результат.

[nelis.livejournal.com]

>>И может что-то можно сделать с ними чтобы превратить дуболомные ириски в мягкие и крошащиеся?<<

Можно. Подержите их в морозилке несколько дней.
Как оттают — будут мягкие и крошащиеся.