(no subject)

[bahamut-juice.livejournal.com]

А как укладывают шпроты в банку? Всё ещё вручную, или есть автоматы? И вот ещё интересно, как такой автомат может быть устроен? И когда вручную, почему не пишут, какая укладчица укладывала (как это пишут в конфетных коробках)?

Comments

[crazy-casual.livejournal.com]

Правила укладки

На некоторых предприятиях шпроты до сих пор укладывают в банки вручную. Поэтому рыбный «узор» подчас зависит от мастерства и фантазии укладчицы. Но в любом случае рыбки должны быть уложены либо брюшками, либо спинками вверх, параллельно друг другу или наперекрест, но не «вповалку». Кстати, длина рыбок в одной банке должна быть примерно одинаковой. По ГОСТу допустимое отклонение может составлять не более 2 см.(с)

нашла тут)
http://business.km.ru/magazin/view.asp?id=A057616CC5544506AEADA675EE527BFE

[making-pies.livejournal.com]

по Дискавери есть передачи "Как это сделано". Там про многие фабрики показывают. Может и про шпроты или им подобные как-нибудь покажут :) Можно у них на сайте идею подсказать.

[m-ivanov.livejournal.com]

Это еще что. Вот как селедку чистят в промышленных масштабах - вот это вопрос, так вопрос:)

[markela.livejournal.com]

Вручную, мой брат как-то проходил практику в шпротном цеху, правда давно, при советской власти, с тех пор шпроты предпочитает не есть

[ptica.livejournal.com]

всю жизнь слышу такие истории:-) подруга работала на молокозаводе - молоко не пьет, знакомый в цехе по переработке мяса - сосики и колбасы не ест, другой знакомый на рыбном комбинате - никаких рыбных консервов не ест. И все дружно не хотят об этом рассказывать:-)