(no subject)

[rhunwolf.livejournal.com]

Добрый день!

Почему плесень с французских сыров растёт избирательно, а не заполняет собой весь сыр?

Comments

[silyur.livejournal.com]

потому что его протыкают специальными иглами, которые проделывают проходы для воздуха. А соотествующая "атмфосфера" проникает через них и далее начинается заплесневение

[alex-djk1.livejournal.com]

А я почему-то думал, что плесень идет с укропа, который туда втыкается и там гниет. А оказывается иглы.
Буду знать :)

[vvelda.livejournal.com]

культуру нужной плесени часто этими же иголками вносят

[apollych.livejournal.com]

Там девайс типа круглой дощечки, с торчащими "гвоздями", диаметром чуть больше самого сыра. Им и протыкаются отверстия в сыре перед хранением.

[ubick.livejournal.com]

так получается по технологии, ей не дают вырасти по времени

[ne-skaya.livejournal.com]

Белая плесень растет только на поверхности ибо должна подпитываться кислородом, которого внутри очень мало. Голубая же спокойно живет с кислородным голоданием.