Обычай ставить солонку на стол, чтобы щепоткой брать, а не вытряхивать из коварных маленьких дырочек, это только у нас с братьями по СССР или ещё в каких странах имеется, а?
я (тоже) готовлю, причем вполне профессионально мельницу для крупной соли не использую принципиально, мне нравится и, скажем так, фактура т.е., например, тактильные ощущения да, в общем и вкусовые: одно из моих пристратий - балканская кухня это, в том числе, овощи и зелень, в натуральном, не измельченном (сильно) виде поверьте, с солью крупного помола они получаются куда вкуснее.
Кста, а в чем прикол молоть соль в реальном времени? С перцем - тут все ясно: аромат у свежесмолотого - не сравнить просто. А вот соль-то - ну NaCl он и есть NaCl...
Дома-то да, а вот в баре мельницу на стол вряд ли поставят: сильно дорогое приспособление. А морскую соль на столах в барах видела, между тем, неоднократно.
Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-06 09:37 pm (UTC)Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-06 09:47 pm (UTC)мельницу для крупной соли не использую принципиально, мне нравится и, скажем так, фактура
т.е., например, тактильные ощущения
да, в общем и вкусовые: одно из моих пристратий - балканская кухня
это, в том числе, овощи и зелень, в натуральном, не измельченном (сильно) виде
поверьте, с солью крупного помола они получаются куда вкуснее.
Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-06 09:49 pm (UTC)Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-06 09:54 pm (UTC)Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-06 09:56 pm (UTC)и осторожней с макдаком, очень Вас прошу
:)
Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-06 10:00 pm (UTC)один раз не пи
Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-06 10:14 pm (UTC)Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-07 05:12 am (UTC)Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-07 09:33 am (UTC)Re: рыбкин вуз такой рыбкин
Date: 2010-12-07 03:18 pm (UTC)