Восприятие вкуса у животных

[exsstas.livejournal.com]

Известно, что некоторые животные видят мир в оттенках серого, а некоторые видят ИК-диапазон; известно, что некоторые животные слышат лучше людей, другие хуже, многое известно про запахи и т.д.  А вот как обстоит дело у различных животных со вкусом? У человека 5 основных вкусовых рецепторов, иногда ещё дополнительные выделяют (острое, металлический вкус и т.п.). Сколько их у животных? Есть ли животные, которые различаются, скажем, 20 вкусов? Зачем им это?
Естественно, я в курсе, что вкус очень сильно связан с восприятием запаха еды, но меня интересуют именно вкусовые рецепторы.

Comments

[fish-ua.livejournal.com]

я читала, что куры не ощущают вкуса, якобы это способствует тому, что они могут, не кривясь презрительно, поедать камушки, необходимые им для пищеварения.

[qolorado.livejournal.com]

Тащемта, камушки безвкусные и для человека :) Разве что на них предварительно пописала собачка или что-то в этом духе.

[lorgner.livejournal.com]

У человека 4 типа рецепторов, которые различают 5 основных вкусов. Причем Fungiform papillae способны различать 5 вкусов сразу, а самые многочисленные Filiform papillae ни одного.

Насколько я понимаю, все млекопитающие различают те же 5 вкусов.

[silver-sviter.livejournal.com]

Говорят, кошки не чувствуют сладкого, потому что у них нет соответствующих рецепторов.

[zigmar.livejournal.com]

Угу, только шоколад и всякие сладости хавают за милую душу :)

[silver-sviter.livejournal.com]

Во-первых, им этого делать не стоит. А во-вторых, не обязательно же из-за того, что им сладко.

[belo4go.livejournal.com]

У собак зона на языке, отвечающая за распознавание сладкого очень маленькая, так что сладкое они практически не чувствуют, а шоколад едят, только потому, что человек подает такой пример.

[qolorado.livejournal.com]

Зависит от собаки - но 99% собак между соленым огурцом и кусочком сахара выберут таки сахар. Хоть бы хозяин и вовсе не ел сладкого.

[belo4go.livejournal.com]

Такие эксперименты не ставила, не знаю. Да и собаку жалко будет сахаром с огурцами травить.

[qolorado.livejournal.com]

Ну заменим соленый огурец на свежий :) А то и впрямь неполезно барбосам - солености-то. А сахар - если не скармливать в человеческих порциях, то ничего страшного.
Кстати, надо будет спросить у друзей, чья собака м впрямь любит лопать свежие овощи. Впрочем, то хитрый барбос. Ему если предложить сахар или огурец, он выберет и то и другое, и ишшо бы косточку сверху :))

[belo4go.livejournal.com]

наверняка)

[granny-molly.livejournal.com]

моя собака любит свежие огурцы.
она ест вообще всё, кроме цитрусовых.

[qolorado.livejournal.com]

А чистый сахар? А то (как тут уже отметили), можнт быть для кошки в какой-то сладкой нямке вкусным является совсем не сладость.

[overcover.livejournal.com]

зато кошки различают вкусы некоторых аминокислот, которые неощутимы человеком. Поэтому кошки едят сырое мясо причмокивая как гурманы )

[lorgner.livejournal.com]

Каких?

[lorgner.livejournal.com]

Наоборот тоже говорят.

[kittycarma.livejournal.com]

Из моего юннатского детства осталось воспоминание, что дикие жЫвотные (лоси всякие) обожают соль лизать. А медведи любят спелую (сладкую), а не зеленую (кислую) малину.

[vmel.livejournal.com]

Хорошая статья на эту тему - в журнале "Химия и жизнь" № 10, 2010.

[exsstas.livejournal.com]

Спасибо. Скачал журнал, читаю сейчас, занимательно.

[alex95008.livejournal.com]

Нащщёт прочих не знаю, а вот у всех млекопитов вкус ощущают только три рецептора, и еще один - определяет "концентрацию" вкуса.
Причем, что характерно, у млекопитающих все три рецептора "отключаются" одним и тем же белком - туаматином, но высшие приматы и человеки воспринимают его как сладкий, а низшие приматы и прочие африканские травоядные зверюшки - как страшно горький (поэтому-то травку с названием катемфе никто и не сожрал на корню до сих пор).