кафешное

[ndfan84.livejournal.com]

Как персонал кафетериев делит чаевые, которые им уходя оставляют посетители?

Кто работал, расскажите - куда наши денюжки идут :)

Comments

[reaktivny-puz.livejournal.com]

По-разному, зависит от порядков заведения. Где-то делятся поровну между работающей сменой, где-то всё идёт официанту, где-то всё делится в определённой пропорции между официантом и поварами. Встречал и такие варианты, когда 40% шло официанту, 40% поварам, а ещё 20% - заведению на еду персоналу, разбитые блюда и создание комфортных условий.
Ещё это может зависеть от соотношения зарплата/чаевые - если постоянная часть большая, то народ больше склонен делиться, если твой доход составляют в основном чаевые - то распределяют гораздо меньше.

[whitetrashbudda.livejournal.com]

а разве не просто официант забирает?

[khathi.livejournal.com]

Не всегда. Порой чаевых вообще нет -- в Японии, например, они не приняты категорически, там за вами два квартала официант будет бежать, чтобы отдать сдачу.

[whitetrashbudda.livejournal.com]

ну насколько я знаю(по опыту друзей официантов ) то только они берут.поэтому оклады маленькие

[sonny-lo.livejournal.com]

Все именно так, как описал комментатор выше. Все зависит от условий в заведении.
Если же таковых условий нет, то это уже решает каждый сам за себя. Кто-то работает в складчину , а кто-то сам на себя.

[lorgner.livejournal.com]

Еще как вариант: официанты отдают часть бармену/баристе в кофейнях. Более-менее добровольно.

[ndfan84.livejournal.com]

Ясно, спасибо за инфу!