useless_faq | (no subject)

(no subject)

Уважаемые! А скажите, редька действительно слаще хрена? Просто никогда не пробовал редьку, да и в магазинах у нас ее как-то не видел! Кто кушал, просветите.

Threaded | Flat

Намного (даже чёрная). :)

много потеряли в жизни...редька-это редька...

Я всегда думал, что есть поговорка "Хрен редьки не слаще". С этой точки зрения - они одинаковы.

У редьки горькая только кожура. Мякоть очень приятна на вкус. А хрен это хрен) Он, скорее, жжот.

Редька сладковатая. А еще с редькой и сыром тофу салат вкусный))

хрен редьки точно не слаще!
а вот редька не то, чтобы слаще хрена, но не настолько жгучая как хрен.

редька слаще, стопудов

Настоящая редька, о которой тут речь - горькая. Сладкие сорта это азиатские плоды. В России редьку, измельчив, заливали квасом и получалась горькая (жгучая), но вкусная похлебка. Пословица же, подразумевает, что хрен, как и редька лишен сладости. Стало быть, при смене образа действия (редьку заменяют хреном) положение к лучшему не меняется. Аналоги: из огня да в полымя; менять шило на мыло. Сладость как отсутствующий признак здесь подчеркивает ироничность высказывания.

Редька ощутимо слаще. Особенно, если она зелёная.

Я обычно говорю, что хрен редьки не толще...

о.. редька штука вкусная. Потереть на терке, залить маслом растительным и посыпать обильно солью. И черным мякишем туда..
А хрен это совсем другая тема.. Как то сестра у меня хренодер решила замутить.. Так вот во время приготовления на кухню зайти без противогаза было нереально.
Я вам в копилку еще могу подкинуть поговорку. У нас говорят - "Надоел ты мне, хуже горькой редьки", хотя редька в общем то не особо и горькая :)

Поскольку редьку ел очень давно и вкуса её не помню, равно как и большинство окружающих, всегда говорю "Хрен редьки не толще". Так наглядней.

По данным сайта ovoschevodstvo.ru

В зависимости от длительности выращивания хрен содержит 17—32,8% сухого вещества, 2,7—4,5 — белка, 7—16 — углеводов, 6—13 — Сахаров, 2,5—5,6 — клетчатки, 0,31—0,35% жира. В нем обнаружено 2,73% азотистых веществ в виде аспарагина, глутамина и аргинина. Безазотистых экстрактивных веществ имеет 12,8%, пентозанов — 3,02%. Содержатся также крахмал и смолистые вещества.

Пищевое значение редьки определяется содержанием витаминов, минеральных солей, ценных химических соединений и ферментов, способствующих обмену веществ и пищеварению. В ней содержится вдвое больше сухого вещества (10,5—13%) и углеводов (8,4%), чем в редисе. Богата она сахарами (1,5—6,4%) и белком (1,6—2,5%).

Итого, как можно видеть, содержание сахаров в хрене в среднем выше, что, впрочем, не говорит нам о вкусе этих продуктов.

У них абсолютно разные вкусы. Тут уж можно вкуснее или нет говорить, но слаще? Смотреть содержание сахара если только.

Салат с редькой хорош. А вообще на мой вкус на редиску она похожа.

Слаще, но вот не увидеть редьку в магазинах - это как? (или где? в средней полосе России - не верю, стабильно встречаются три вида - черная, белая и маргеланская - зеленая).

Фигасе - сколько людей, оказывается, никогда редьки не пробовали 8===[

А вы свежий хрен пробовали? Не тот, что в тюбиках в магазине, а именно свежий?

Редька все-таки сладковатая.

Threaded | Flat