миндаль в шоколаде
Dec. 2nd, 2011 12:09 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
http://users.livejournal.com/_damn_it_all_/ posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useless_faqКак делают разные орешки в шоколаде?
Т.е. взять просто орешек и опустить в шоколад - ок, но как потом доставать и сушить? На поверхности шоколада останутся следы от того чем вы его доставали и на чем сушили. А орешки в шоколаде всегда ровные и кругленькие, вот, смотрите:
Т.е. взять просто орешек и опустить в шоколад - ок, но как потом доставать и сушить? На поверхности шоколада останутся следы от того чем вы его доставали и на чем сушили. А орешки в шоколаде всегда ровные и кругленькие, вот, смотрите:
no subject
Date: 2011-12-02 08:24 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:09 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:25 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:31 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:49 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:52 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:09 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:11 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:27 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:29 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:27 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:32 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:43 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:48 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:53 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 08:55 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 12:05 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 10:22 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 12:06 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 04:21 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 04:27 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:14 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 09:44 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 10:04 am (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 10:19 am (UTC)Реальный метод, используемый компанией Mars, и прост, и остроумен. К несчастью, догадаться, как он работает, очень трудно, если только вы не эксперт по технологиям изготовления конфет. Шоколадные сердцевины «обычных» конфет M&M's сначала отливаются в небольших формах. Затем эти шоколадные эллипсоиды помещают в большой вращающийся барабан, похожий на бетономешалку. Пока конфеты «трясутся» в этом барабане, на них напыляют сахарную глазурь, которая затвердевает и становится белой твердой оболочкой конфеты. Поскольку конфеты постоянно двигаются и перемешиваются, они не слипаются в комок. Кроме того, благодаря постоянному движению и соударениям конфеты становятся гладкими и все неровности удаляются. Тот же принцип вращающегося барабана используется для шлифовки драгоценных камней.
Читать полностью: http://readr.ru/uilyam-paundstoun-kak-sdvinut-goru-fudzi.html?page=44#ixzz1fN5FLkxv
no subject
Date: 2011-12-02 01:38 pm (UTC)no subject
Date: 2011-12-02 11:35 pm (UTC)