(no subject)

[capuchinka-451.livejournal.com]

Почему горячий чай, который самостоятельно остывает в кружке до нужной t, остается вкусным, а если разбавить холодной водой - становится невкусным?

Comments

[rainwalker101.livejournal.com]

Наверное, потому, что в первом случае его не разбавляют?

Искренне ваш, кэп

[antirobot-idiot.livejournal.com]

вкус дело субьективное, как говориться на вкус и цвет все фламастеры одинаковые

[capuchinka-451.livejournal.com]

ну так можно и слабее заварить - остывший будет вкусный

[rozario-ogro.livejournal.com]

я схожу за капитаном, подождите здесь

[dadadaki.livejournal.com]

да ладно вам )
дело ведь не в разбавлености вкуса, а в том что он другой.

[rauta.livejournal.com]

вот тоже никогда не понимала.

[rezbarez.livejournal.com]

Вам не угодишь!

[aranciorosso.livejournal.com]

А зачем его вообще разбавлять? Тем более если невкусно? Полжизни почти прожила, в первый раз слышу.

[nidere.livejournal.com]

Есть такие странные люди, которые и горячий чай пить не могут, и подождать пока остынет им невмоготу

[laptop-music.livejournal.com]

Вопрос реально для кэпа)

У чайной заварки есть предел насыщения, который при каждой температуре свой, и, разбавив чай даже с заваркой внутри, мы получим менее крепкий и менее вкусный чай)
Выход - заваривать крепче, чем нужно, и точно знать, при какой температуре вам будет вкуснее всего.

Я так постоянно делаю, вкус получается хороший)

[petit-dru.livejournal.com]

потому что вы его разбавляете ваш КО

[shebalin.livejournal.com]

потому что - вы его разбавляете невкусной водой, а не вкусным чаем!

[alterson.livejournal.com]

Думаю дело не только в заварке. Потому что кипяченая/не кипяченая вода комнатной температуры и смесь из них - для меня трех разных вкусов. И я не знаю почему.

[step-e.livejournal.com]

Потомуц что при кипячении часть солей переходит в нерастворимый осадок (накипь). Соотвественно у кипячёной и некипячёной воды состав разный.

[ortlib.livejournal.com]

А Вы попробуйте то же самое проделать с супом или борщом и поймёте:)
Горячий чай, это готовый продукт, а Вы его разбавляете.

[grey-headed.livejournal.com]

А еще у чая нет вкуса. У человека вкусовые рецепторы на "кисло", "сладко", горько" и "солено" - ну кто-то еще говорит про "spice". Чай здесь никаким боком - ну "сладко"+"кисло",это если с сахаром и лимоном...

[alberr.livejournal.com]

Да ладно. Крепкий чёрный чай однозначно горьковатый. "Золотые высокие брови" имеют лёгкую кислинку. Разные зелёные чаи тоже могу иметь привкусы от горьковатого до сладковатого.

[ppk.livejournal.com]

Я разбавляю прохладной кипяченой водой чтобы не давиться кипятком.

Вкус чая от этого совершенно не ухудшается.

[lanapalmer.livejournal.com]

[capuchinka-451.livejournal.com]

спасибо, понравилось)

[umklaidet.livejournal.com]

я разбавляю, вкус отличный.
Выше правильно пишут про крепче заварить.
Либо заварите с вечера чашку нужной крепости, утром разбавьте ею.

[alkoalina.livejournal.com]

А вы разбавляете бутилированной водой или кипяченой остывшей? Во втором случае вода может иметь неприятный запах и вкус. Возможно из-за накипи или потому что посудину с кипяченой водой редко моют, мол, чего ей будет, кипяток же заливают.

[toothedgoo.livejournal.com]

Попробуйте разбавить чай водой, вскипяченной в том же чайнике и охлажденной в герметически замкнутом сосуде, чтобы газов не набрала. Если получите разбавленный, но не испорченный вкус, виноват состав воды, которой разбавляете.
Попробуйте охладить чай погружением в него холодного, массивного, химически инертного предмета, например платиновой гири. Если вкус испортится, значит с чаем что-то происходит от резкого падения температуры в месте контакта.

[capuchinka-451.livejournal.com]

блин)

[poshtarboba.livejournal.com]

вход в уголок хероманта:

Холодная вода, протекая по трубам или отстаиваясь в банке, а особенно талая - структурируется. Кипячёная вода теряет структуру, её молекулы хаотично конвекцируют в сосуде. Вкусовые молекулы чая так же хаотично движутся и находятся как-бы в свободном состоянии, так же и попадают на рецепторы сосочков языка. Если добавить в аморфный чай структурированную воду - весь чай пытается структурироваться, а чайные молекулы встраиваются (вплетаются) в эту структуру, как-бы недохимическая реакция происходит, или образовывается жидкий кристалл, со всеми вытекающими последствиями - изменение вкуса, цвета, физических свойств и т.д.

выход из уголка хероманта:

[stupid1amo.livejournal.com]

Когда-то лет так 10 назад видел передачу в которой Ученый загонял что он разработал формулу правильной воды - H-O-H, т.к. в случае с H2O две молекулы H находятся рядом и составляют неправильную структуру.

[fee4ka-da.livejournal.com]

Я разбавляю водой из фильтра (да, некипяченой)), и мне очень даже вкусно:) "Евреи, не жалейте заварки" (старый анекдот:)

[citrum.livejournal.com]

во, +1
тоже всегда разбавляю и всегда вкусно
это у них просто чай неправильный хехе

[traum-vom-tod.livejournal.com]

Остывший - невкусный. И водой разбавлять - извращение, как мне кажется. Особенно, если не кипяченой!

[stupid1amo.livejournal.com]

У горячего чая вы вкуса не почувствуете

[luka511.livejournal.com]

Евреи, сыпьте больше заварки.

[laprimaverra.livejournal.com]

Дело вкуса, для меня, например, самый вкусный чай - именно горячий. а остывший - редкостная гадость, хоть разбавленный, хоть не.

[capuchinka-451.livejournal.com]

я понимаю, что все по диагонали читают, но все же в топе написано - остывший до нужной t! или вы кипяток пьете?

[trabutskiy.livejournal.com]

Если смешать заварку и молоко и залить кипятком, то будет хорошо, а если сначала смшеать кипяток и заварку, а потом долить молока, то будет плохо. И пропорциии одинаковы.

[sky-only.livejournal.com]

Иногда разбавляю чай холодной водой, вкус от этого не меняется.