Предобеденное

[execve.livejournal.com]

Почему после обеда так хочется спать?
И зачем?

Comments

[egor-13.livejournal.com]

Попробуйте - уверяю, тоже захочется, а может, еще и сильней. И не так уж углеводов там мало, как может показаться. Там просто не "растительные" (типа сахара), а "животные" углеводы (не помню, какие именно). Кроме того, еще, по всей видимости, дело в том, что уже упомянули выше; а расщепление белков в пищеварительном тракте требует куда больше энергии, чем углеводов, вот она от головы и, образно выражаясь, "отливает".

[execve.livejournal.com]

Животных углеводов AFAIK всё-таки не существует.

По поводу отливов крови: я об этом думал, но почему тогда после спорта спать не хочется? ;)

[egor-13.livejournal.com]

Пробейте по какому-нибудь яндексу слово "гликоген".

[execve.livejournal.com]

Пробил:
Гликоген (от глюкоза и ...ген), животный крахмал (C6H10O5) n, основной запасной углевод животных и человека, встречается также у некоторых бактерий, дрожжей и грибов. Особенно велико его содержание в печени (3—5%) и мышцах (0,4—2%).

Спасибо за наводку, про гликоген в мышцах не знал.

Хотя по сравнению с мучными изделиями процент углеводов всё равно мизерный. :)

[egor-13.livejournal.com]

Конечно, в тех больше.
Еще зависит от того, какие углеводы. Глюкозу же, например, расщеплять не надо - готовое к усвоению соеднение, экономия энергии. А сахар еще надо расщеплять до моносахаридов...