http://galiaf.livejournal.com/ ([identity profile] galiaf.livejournal.com) wrote in [community profile] useless_faq2004-04-28 02:13 pm

Почему

Почему чай заваренный не кипятком покрывается белым налетом?

[identity profile] spiridonov.livejournal.com 2004-04-28 06:26 am (UTC)(link)
Т.е. идеальный процесс заваривания чая выглядит следующим образом: вскипятить (некипяченой заваривать что-то стремно), остудить до 60 градусов, заварить. А сколько тогда настаивать надо? Это ведь для кипятка пишут 3-5 минут...

[identity profile] ex-slider.livejournal.com 2004-04-29 10:47 am (UTC)(link)
Не кипятить ни в коем случае. Именно такой, некипяченой. Ничего страшного не случится, ведь для правильного чаепития вода должна быть не из-под крана.
60 градусов - это для тонких зеленых чаев, для повседневного чаепития пойдет в районе 80-85.