(no subject)

[linguaglossa.livejournal.com]

Не так давно беседовал с группой индийцев по работе. В ходе беседы я как-то случайно затронул тему специй. Все как один, они уверили меня, что чуть ли ни каждую пищу они едят с огромным количеством специй, и без специй еда им кажется невкусной (bland). Для информации - все они из Дели. В принципе, я был наслышан про любовь к специям в Индии, но чтобы каждый день и помногу - не представлял.
Вопросы -
1. Разве это не вредно для здоровья? Судя по инфо, средняя продолжительность жизни там 65-68 лет, если учитывать их медицину и условия жизни, то специи как будто и не влияют.
2. Я, если съем что-либо чересчур перченое, чувствую себя мини-драконом. Как целый народ может несколько раз в день есть такое и не чувствовать дискомфорта? Притупление вкусовых рецепторов? Особенности народа (как скандинавы кушают тухлятину, а народы севера не могут пить алкоголь)?

Может, я не прав, и мне случайно попались специееды? :) Или специи едят только в каких-либо районах, и мне опять-таки "повезло"? Сложно представить, более миллиарда разных людей, спокойно наслаждающихся острейшими специями без последствий. 

Comments

[h-o-l-i-d-a-y.livejournal.com]

Насколько я помню, соль не относится к специям и вообще отдельный разговор. Вопрос о том вредны ли специи настолько, что могут сказаться на продолжительности жизни, довольно бессмысленный. С тем же успехом можно всерьез задаться вопросом о вреде манной каши и ее роли в продолжительности жизни (а она - будучи рафинированным продуктом, часто приправленным сахаром и жирами - определенно вреднее специй)