(no subject)

[linguaglossa.livejournal.com]

Не так давно беседовал с группой индийцев по работе. В ходе беседы я как-то случайно затронул тему специй. Все как один, они уверили меня, что чуть ли ни каждую пищу они едят с огромным количеством специй, и без специй еда им кажется невкусной (bland). Для информации - все они из Дели. В принципе, я был наслышан про любовь к специям в Индии, но чтобы каждый день и помногу - не представлял.
Вопросы -
1. Разве это не вредно для здоровья? Судя по инфо, средняя продолжительность жизни там 65-68 лет, если учитывать их медицину и условия жизни, то специи как будто и не влияют.
2. Я, если съем что-либо чересчур перченое, чувствую себя мини-драконом. Как целый народ может несколько раз в день есть такое и не чувствовать дискомфорта? Притупление вкусовых рецепторов? Особенности народа (как скандинавы кушают тухлятину, а народы севера не могут пить алкоголь)?

Может, я не прав, и мне случайно попались специееды? :) Или специи едят только в каких-либо районах, и мне опять-таки "повезло"? Сложно представить, более миллиарда разных людей, спокойно наслаждающихся острейшими специями без последствий. 

Comments

[orsa-maggiore.livejournal.com]

Ну, насколько я могу судить из личного опыта - блюду со специями, которое невозможно есть прилагается огромная тарелка риса. Я подумала, что столько не съем, а потом съела и попросила добавки, потому что невозможно просто надо было чем-то все это заесть.
Человек ко всему привыкает.
Если учесть, что большая часть населения никогда не пробовала мяса (а у нас, например, считается, что без этого человек не может, хотя бы в юности)- можно сказать, что питание строиться больше на привычках, чем на какой-то объективной пользе

[furryfuzzybear.livejournal.com]

В Индии местным пивом хорошо запивать. Оно вкусное, особенно если со льда.

[khathi.livejournal.com]

Не, Kingfisher, конечно, пиво отменное, но капсаицин водой не смывается, а спирта там слишком мало. ;) Поэтому обычно острое они запивают напитками на базе йогурта и простокваши — молочный жир прекрасно растворяет и уносит перечную остроту.

[ars-longa.livejournal.com]

Хорошую масалу заесть раитой - ммм. Йогурт еще и по вкусовой гамме чудо как подходит.

Вообще вредительство это объяснение. На мой любимый индийский ресторан сегодня времени нет, а завтра они закрыты... :(

[orsa-maggiore.livejournal.com]

Пиво вкусное в Чехии. В Индии просто какое-то. :) но пюваюль
Я была в гостях, пиво на тот момент закончилось, питьевая бутилированная вода тоже.
Я пила воду из-под крана, чего делать нельзя категорически, просто потому что это было невозможно