useless_faq | (no subject)

Разве?! Вот я, например, пельмени вылавливаю ложкой с дырками, но и отвар картошки использую... Поэтому для меня тут нет вопросов..

Опущенные, что ли? ;)

они не люди

Это учебная ложка же. Для новичков)

ага, а потом еще сливочное масло уже в тарелочку... в детстве думал только так и едят пельмени :)

Специальной дырявой поварешкой не надо ничего вылавливать - зачерпнул и положил :) А через край кастрюли пельмени вываливаются хаотично, что раздражает.

почему по одному? их штуки 4-5 в дырявую ложку влезает, а если сливать, то паром можно ошпариться, например. тем более, после того, как вода слита, все равно из кастрюли надо их выковыривать, проще уж както сразу

Я предположил, что если сливают извращённо то и есть должны как-то иначе )

А по делу, пельмени в воде не слипаются. В этом дело.

Когда я варю пельмени для себя одной, то это происходит в маленькой кастрюльке, и да, я сливаю воду из кастрюли, придерживая крышку.
Но если мы варим пельмени на пять человек в огромной кастрюле, то никто не будет поднимать эту тяжелую горячую кастрюлю - просто воспользуемся большой шумовкой. А про маленькую ложку с дырками я впервые узнала из этого поста. Вообще не понимаю, зачем она :)

Единственный логичный ответ )

Комменты пугают. Всегда сливала воду, вы мне открыли глаза на то, что бывает иначе )) А бульон у нас всегда сливается, никакая стеклянная посуда еще не потрескалась, даже если на нее слить )

Ну, хотя бы потому, что воду можно использовать для второй и последующих порций. Кроме того, это удобнее - ложка невелика и весит меньше, чем кастрюля с кипятком.

а она разве не для риса?

у нас тоже одна мама любит с бульоном. Соответственно, берет себе первая, а потом остатки сливает.

если не все едят сразу, то бульон помогает сохранить температуру пельменей на дополнительные полчаса.
Правда, он же поможет им раскиснуть.

я вылавливаю шумовкой обычно. Это один-два раза зачерпнуть, если первая, и два-три, если последняя)
а не выливаю кипяток сразу, потому что в раковине всегда какая-нибудь посуда, и она вся перепачкается пельменным бульоном, а он отмывается весьма трудно.

Сливать из кастрюли не удобно. Крышку надо придерживать, паром можно ошпариться. А если без крышки, то перьмени могут убежать, да и все равно их чем-то надо накладывать в тарелку. Если попробовать из кастрюли вывалить сразу на тарелку, там и перец и лавровый лист может оказаться, да и остатки воды прольются. Почему бы сразу не наложить ложкой?

А если сливать через дуршлаг, его потом мыть придется. Проще помыть ложку. Поэтому я вылавливаю.

зачем вы покупаете всякую дрянь. Пельмени начинаются от 250-300 рублей за 1кг.

так есть же специальные поварешки с дырками (шумовка, что ли) - так ей можно штук 5-6 за раз подцепить. в итоге в три захода все вылавливается. ~~а у меня при сливании кипятка очки запотевают, это несколько дезориентирует.~~

я такую ложку за 38 лет жизни видел только один раз, когда на уроке труда в школе прикололись и насверлили дырок в ложке спертой в столовой, во всех остальных случаях даже в самой нищей квартире была в наличии шумовка.

Я пельмени варю редко и только когда большая толпа. И всегда их считаю - чтоб всем поровну досталось (ну или там кому сколько кто попросит). Поэтому мне удобнее из бульона моей гигантской шумовкой выловить нужное количество человеку на тарелку и сразу убирать полную тарелку на стол, подальше от плиты. Оставшийся бульон стоит в кастрюле и стынет, потом я вылавливаю из него лаврушку и черный перец (горошек который) и тогда только выливаю бульон. А если выливать сразу - потом придется выковыривать из раковины и перец и лаврушку. Ну, и привычнее вот так уже.

Добавлю в базу знаний студенческий лайфхак. Пункты 3-5 заменяются на 3` — вылить всю кастрюлю с пельменями в дуршлаг.

Бульон, без бульона... Некоторые странные люди вообще сырые замороженные пельмени жарят.

А вы купите шумовку )

Кросавчег.