(no subject)

[robin-renard.livejournal.com]

Зачем люди вылавливают вареные пельмени из кастрюли ложкой с дырками, если можно просто слить воду?

Comments

[ssich.livejournal.com]

Кипяток технически сложнее слить, чем выловить пельмени. И сливать кипяток травмоопаснее.

[robin-renard.livejournal.com]

а мне кажется наоборот - вылавливать пельмени муторно, а кипяток слить просто )

[sebastian-1977.livejournal.com]

вылавливать удобнее!

[nutsey.livejournal.com]

И жрать пельмешки руками?

[robin-renard.livejournal.com]

эээ... не вижу логики.

[rbng1.livejournal.com]

Можно и с бульончиком, но если слить воду (она же бульон),то пельмени порвутся

[robin-renard.livejournal.com]

ничего не рвется, проверено эмпирически х)

[hope1972.livejournal.com]

кое-кто варит в той же воде следующую порцию пельменей, особенно, если семья большая

[ohshitnotuagain.livejournal.com]

+ 85556 – [:||||:] Поделиться 2009-01-08 08:45#402058
xxx: не могу больше жить с тетей - попробуй на такую ораву борща наварить, да еще и эти ее тараканы по поводу воды :((
yyy: какие?
xxx: да у нее водосчетчик, все время воду надо экономить. набрала седня в ванную воды - сама в ней искупалась, потом в ней же постирала, потом пол ей же помыла, а потом...
yyy: и вот он - борщ, да?

[sam-buddy.livejournal.com]

Покупаю яйца по червонцу за десяток, варю, продаю по рублю за штуку. Спрашиваете, где профит? А навар? :)

[ohshitnotuagain.livejournal.com]

сало вернул, а на руках осталось)

[ksssu-nik.livejournal.com]

Не говоря уже о том, что не все любят бульон от них, а слить под ноль не всегда удобно.
И да, жрать потом из кастрюли тоже?)

[robin-renard.livejournal.com]

а можно логическую цепочку в студию между "сливать бульон" и "жрать из кастрюли"? )

[pyka-npu3paka.livejournal.com]

был в тихом ужасе впервые попав в общагу, когда мне положили в тарелку пельмени с водой. Оказывается все их любят именно в таком виде, а их было человек 30. Все, кроме меня...

[ohshitnotuagain.livejournal.com]

это не вода, это драгоценный бульон!

"Из морозильника Мартин достал намороженных загодя сибирских пельменей — еды хоть и непритязательной, но в умелых руках способной раскрыться с самой лучшей стороны. О, как опошлены и унижены настоящие пельмени теми раскисшими комками теста и субпродуктов, что стынут в целлофановых саванах на прозекторских полках супермаркетов! Не верьте фальшивым улыбкам вечно голодных героев рекламы, они и бульонные кубики готовы схарчить сырыми! Не поддавайтесь на слова о “ручной лепке” — у машин нынче тоже манипуляторы из станины растут. Да если даже и ручная лепка — вы видели те руки?
Нет, нет и нет!
Только самому — или с избранными, хорошо проверенными друзьями и домочадцами надо готовить настоящие пельмени. Три сорта мяса — желательно, но это не главное. Куда важнее соблюсти баланс пряностей, особенно осторожным надо быть с душистым черным перцем, побольше вольности дает паприка, хотя истинные знатоки ее не употребляют вовсе. Травки, которые щедро дарит москвичам и питерцам молдавская мать сыра-земля будут хорошим подспорьем. Если живете вы в европейской части России — то надо еще с весны озаботиться должными посадками на даче. Сибирякам проще — вышел в сад-огород, а то и добрел до ближайших кедров — вот и открылась перед тобой кладовая таежных приправ. Ну а еще легче тем, кто в детстве никогда не играл в снежки, кто обитает в Азии или в Крыму — вот уж где раздолье, вот уж где все, что не ядовито, годится в приправы. И ни в коем, ни в коем случае не злоупотребляйте готовыми смесями приправ, особенно польского или французского производства! Ну что, скажите на милость, понимают поляки или французы в наших пельменях?
Мартин пельмени любил, тесто готовил с удовольствием, с душой, под включенный телевизор, бормочущий новости, а пельмени лепил под хорошую классическую музыку. Рок придавал пельмешкам излишнюю резкость форм, а попса приводила к появлению пельменей-уродцев, смахивающих на всех ближайших родственников сразу — и на узбекские манты, и на татарские эчпочмаки и на малахольные итальянские равиоли.
А ведь всем известно, что главный признак хороших пельменей — крепкое, вкусное тесто, в мешочке из которого мясо должно вариться будто на водяной бане, в ложечке собственного густого бульона. И беда тем пельменям, которые порвались при варке или облепили мясо тестом без всякого снисхождения, заставляя драгоценный бульон без толку изливаться в кастрюлю..."

[sapporo2.livejournal.com]

Можно и в дуршлаг опрокинуть.
Это кто как привык.

[pyka-npu3paka.livejournal.com]

если опрокинуть, то в друшлаг
А если отбросить, то на дуршлаг

[evgenicheva.livejournal.com]

я люблю с бульончиком, а муж так. Вот он и вылавливает.

[mipa.livejournal.com]

Надо вам просто купить нормальную шумовку, а не вылавливать ложкой.

[robin-renard.livejournal.com]

х)) я уже поняла, что от размеров орудия для вылавливания многое зависит ) Но мне не надо, я уже вполне профессионально сливаю бульон в раковину ))

[rainwalker101.livejournal.com]

Вы вот щас просто перевернули всю мою жизнь.

[robin-renard.livejournal.com]

О! Всегда пожалуйста )) Ну, или, наоборот, прошу прощения ) В зависимости от того, в какую сторону она у вас перевернулась.

[svinzovaja.livejournal.com]

У меня муж любит пельмешки с бульоном, а я категорически без, поэтому себе вылавливаю ложкой с дырочками, а ему потом половником наливаю.

[lady-of-zion.livejournal.com]

Наверное, вы не с Земли. :) Это же элементарно. Когда пельмени сварились, вы вылавливаете их из кастрюли по тарелкам. Кому с бульоном, кому без бульона, кто как любит. А если все сразу слить, вы столкнетесь с такой трудностью, что их надо будет раскладывать по тарелкам, и к тому же они начнут быстро остывать.

[robin-renard.livejournal.com]

В смысле, вылавливание пельменей из воды предшествующее раскладыванию их по тарелкам как-то снижает трудности (какие трудности?) связанные с их раскладыванием? И потом, я только сейчас начинаю понимать, что кто-то любит пельмени с бульоном. На моей памяти все, кто их вылавливал, воду потом выливали и всё )

[zellily.livejournal.com]

Я вот точно обольюсь и обожгусь, опасно же кипяток сливать. Потом они остынут, если не все сразу едят...

[rocketsan.livejournal.com]

А макароны вы тоже вылавливаете, или все-таки сливаете кипяток?

[da-het.livejournal.com]

Удобнее сливать сразу в унитаз.

[robin-renard.livejournal.com]

хм... а оттуда вы их потом все-таки ложкой вылавливаете? или я чего-то недопонимаю в алгоритме?

[tuleshka.livejournal.com]

У меня огромная шумовка с дырочками и пельмени таким образом вылавливаются очень быстро.Сливание воды для меня процесс неприятный, то крышка случайно раскроется больше чем надо и пельмень ляпнется в раковину, то вода до конца все таки не сольется и я вывалю на тарелку пельмени с небольшим количество воды, а я то очень не люблю. А в принципе считаю , что каждый делает так, как ему удобно. Вот моя мама например терпеть не может прихватки, все берет тряпками-полотенцами. А я жизнь на кухне без прихваток не мыслю.

[robin-renard.livejournal.com]

огромная шумовка - это важно )

[mauglivgorode.livejournal.com]

слить через ЧТО? Это что нужно будет мыть. Что мыть привлекательней ложку или ... ?!)))

[rainwalker101.livejournal.com]

можно сливать так же, как и воду со сварившейся картошки - просто оставляя щель для воды между кастрюлей и крышкой, которая задержит пельмени

[son-trav.livejournal.com]

Про бульон вам уже рассказали, я например, вылавливаю их обычной ложкой с тем количеством бульона которое попадет))) Мама любит только с бульоном.
Но есть еще один аспект, если не сразу все съедается, то оставшиеся пельмени в жидкости не ссыхаются, и их можно даже разогреть или выложить и пожарить. А если их оставить без жидкости, то они примут чудовищный вид. Но это конечно на любителя, я не люблю БУ пельмени))) и жарить люблю сразу, не варя, как некоторые.

[robin-renard.livejournal.com]

а, ну я пельмени обычно варю, если надо покормить большую компанию, поэтому лишнего не остается. а в воде же раскиснут, не? )

[ipdipd.livejournal.com]

бульон можно использовать

[slavagriven.livejournal.com]

потому что они опущенные!

[madam-zhirafa.livejournal.com]

Никогда не задумывалась, почему я так делаю :) Наверное, действительно проще выловить пельмени шумовкой (сейчас замечательно удобные шумовки), а потом, после еды, помыть кастрюлю вместе с тарелками.

[hipparion.livejournal.com]

Я всегда просто вываливаю все в дуршлаг, стоящий в раковине, потом из него же насыпаю по мискам - раз-два и готово. Даже не подозревала, что столько народу вылавливают их из воды )) Медитируют, наверное )
Сполоснуть пластмассовый дуршлаг не сложнее, чем шумовку.

[robin-renard.livejournal.com]

"Чтобы помедитировать" - это вполне себе веский повод, это я бы поняла )) Только вот большинство тех, кто вылавливает, не считает, что медитирует, а наоборот считает, что поступает просто и эффективно.

[karachee.livejournal.com]

Нормальный пельмень ручной работы штука нежная, тесто имеет тонкое и требует бережного отлова. Когда такой ешь он надут и герметичен, внутри теста мясо в бульончике плавает.

[robin-renard.livejournal.com]

такой пельмень это ж редкий зверь )

[mudlaws.livejournal.com]

они не люди