useless_faq | (no subject)

Кипяток технически сложнее слить, чем выловить пельмени. И сливать кипяток травмоопаснее.

вылавливать удобнее!

И жрать пельмешки руками?

Можно и с бульончиком, но если слить воду (она же бульон),то пельмени порвутся

кое-кто варит в той же воде следующую порцию пельменей, особенно, если семья большая

Покупаю яйца по червонцу за десяток, варю, продаю по рублю за штуку. Спрашиваете, где профит? А навар? :)

Не говоря уже о том, что не все любят бульон от них, а слить под ноль не всегда удобно.
И да, жрать потом из кастрюли тоже?)

Edited 2013-09-24 18:53 (UTC)

был в тихом ужасе впервые попав в общагу, когда мне положили в тарелку пельмени с водой. Оказывается все их любят именно в таком виде, а их было человек 30. Все, кроме меня...

Можно и в дуршлаг опрокинуть.
Это кто как привык.

а мне кажется наоборот - вылавливать пельмени муторно, а кипяток слить просто )

+ 85556 – [:||||:] Поделиться 2009-01-08 08:45#402058
xxx: не могу больше жить с тетей - попробуй на такую ораву борща наварить, да еще и эти ее тараканы по поводу воды :((
yyy: какие?
xxx: да у нее водосчетчик, все время воду надо экономить. набрала седня в ванную воды - сама в ней искупалась, потом в ней же постирала, потом пол ей же помыла, а потом...
yyy: и вот он - борщ, да?

эээ... не вижу логики.

сало вернул, а на руках осталось)

ничего не рвется, проверено эмпирически х)

оу.

х)

это не вода, это драгоценный бульон!

"Из морозильника Мартин достал намороженных загодя сибирских пельменей — еды хоть и непритязательной, но в умелых руках способной раскрыться с самой лучшей стороны. О, как опошлены и унижены настоящие пельмени теми раскисшими комками теста и субпродуктов, что стынут в целлофановых саванах на прозекторских полках супермаркетов! Не верьте фальшивым улыбкам вечно голодных героев рекламы, они и бульонные кубики готовы схарчить сырыми! Не поддавайтесь на слова о “ручной лепке” — у машин нынче тоже манипуляторы из станины растут. Да если даже и ручная лепка — вы видели те руки?
Нет, нет и нет!
Только самому — или с избранными, хорошо проверенными друзьями и домочадцами надо готовить настоящие пельмени. Три сорта мяса — желательно, но это не главное. Куда важнее соблюсти баланс пряностей, особенно осторожным надо быть с душистым черным перцем, побольше вольности дает паприка, хотя истинные знатоки ее не употребляют вовсе. Травки, которые щедро дарит москвичам и питерцам молдавская мать сыра-земля будут хорошим подспорьем. Если живете вы в европейской части России — то надо еще с весны озаботиться должными посадками на даче. Сибирякам проще — вышел в сад-огород, а то и добрел до ближайших кедров — вот и открылась перед тобой кладовая таежных приправ. Ну а еще легче тем, кто в детстве никогда не играл в снежки, кто обитает в Азии или в Крыму — вот уж где раздолье, вот уж где все, что не ядовито, годится в приправы. И ни в коем, ни в коем случае не злоупотребляйте готовыми смесями приправ, особенно польского или французского производства! Ну что, скажите на милость, понимают поляки или французы в наших пельменях?
Мартин пельмени любил, тесто готовил с удовольствием, с душой, под включенный телевизор, бормочущий новости, а пельмени лепил под хорошую классическую музыку. Рок придавал пельмешкам излишнюю резкость форм, а попса приводила к появлению пельменей-уродцев, смахивающих на всех ближайших родственников сразу — и на узбекские манты, и на татарские эчпочмаки и на малахольные итальянские равиоли.
А ведь всем известно, что главный признак хороших пельменей — крепкое, вкусное тесто, в мешочке из которого мясо должно вариться будто на водяной бане, в ложечке собственного густого бульона. И беда тем пельменям, которые порвались при варке или облепили мясо тестом без всякого снисхождения, заставляя драгоценный бульон без толку изливаться в кастрюлю..."

а можно логическую цепочку в студию между "сливать бульон" и "жрать из кастрюли"? )

начинаю понимать )))

что в нем драгоценного? О_о
кмк этот вопрос как раз на отдельный пост в юзлесе тянет)

если опрокинуть, то в друшлаг
А если отбросить, то на дуршлаг

я люблю с бульончиком, а муж так. Вот он и вылавливает.

Надо вам просто купить нормальную шумовку, а не вылавливать ложкой.

тогда уж в юсфуле, там и с самим автором подискутировать можно)

ну когда замороженные магазинные в воде сварили, то радости в ней мало, а вот дедушка у меня сам лепил и варил как суп - лучок туда добавлял, лаврушку, такой бульон сливать - святотатство))