(no subject)

[katpyxa.livejournal.com]

Если бы селедка была большой редкостью, а красной рыбы было бы сколько угодно и дешевой, то считалась бы она вкуснее селедки?

Comments

[temp1.livejournal.com]

а хорошая селёдка сейчас большая редкость чем "красная" рыба

[crevice.livejournal.com]

и кто сказал, что "красная рыба" вкуснее селедки?
и то и другое можно как шикарно приготовить/посолить/замариновать, так и полностью убить в кулинарном смысле.
к тому-же селедка селедке рознь, не говоря уже о "красной рыбе"

[katpyxa.livejournal.com]

вообще говоря да, вопрос некорректный, т.к. опирается на вкусы каждого :(
сформулировать удачней не получилось

[sansei.livejournal.com]

Красная рыба по любому вкуснее. :)

[fozzzy.livejournal.com]

это точно
селедка самая мерзкая рыба

[oupire.livejournal.com]

Ой, ну что вы такое говорите! Правильная селедка даст фору любой красной рыбе.

[egor-13.livejournal.com]

Именно. Свежую только что пойманную сельдь предпочту столь же свежепойманной красной рыбе. К сожалению, первую ел только раз (однажды коллега привозил с Камчатки селедку, пойманную меньше чем за сутки до того...), вторую - нет, но наслышан много от людей, едавших то и другое. Селедка приедается меньше, чем красная рыба, а спектр способов приготовления у селедки побольше будет.

[oupire.livejournal.com]

Вот именно, что приготовить селедку можно на порядок большим количеством способов чем красную рыбу.

[darmeon.livejournal.com]

здравствуйте, коллега-любитель кильки =)

[fozzzy.livejournal.com]

из серии "если бы кокаин продавался в аптеках за копейки, а клей момент был бы роскошью, все богачи ходили бы с мешками на голове"

[katpyxa.livejournal.com]

:)

[a-goo.livejournal.com]

конечно. если бы селедка была более редкой, чем красные всякие рыбы, то она была бы дороже и, соответственно, считалась бы вкуснее.
о

[anton.livejournal.com]

Изысканнее, не вкуснее.

[a-goo.livejournal.com]

да, я упустил одно важное слово:
многими считалась бы вкуснее. другие находили бы вкус изысканным, третьи - еще что-нибудь. следка действительно вкусная рыба и единственный ее "недостаток" - то, что она хорошо и быстро размножается и отлавливать ее можно в огромных количествах.
т

[egor-13.livejournal.com]

Пока... что дальше будет, неизвестно, некоторые виды селедки сильно подорваны переловом.

[a-goo.livejournal.com]

они, насколько я знаю, весьма незначительно отличаются. как правило, в каждом, если можно так выразиться, ареале живет по нескольку видов селедки, причем отличить представителей одного вида от другого часто можеттолько специалист. так что не исключено, что если какой-то вид исчезнет, другой просто увеличит популяцию. но чисто по-человечески исчезнувший вид, конечно, будет жаль.
у

[egor-13.livejournal.com]

Дело в том, что там, где несколько видов селедки, они и живут вместе за счет различий экологических ниш: разные сроки метания икры, разный корм и так далее. Поэтому, если один вид селедки исчезнет, то на его место скорей всего придет какой-нибудь другой вид - вот только это будет не селедка, а другая рыба, может, она будет для человека более ценная, но чаще всего бывает, что менее. (Ну, как с сорняками на полях - та же картина: после уничтожения натуральной степи на пашню, если спустя достаточно долгое время опять пашню забросят, то степь там чаще всего не восстанавливается, растут одни сорняки, и восстановить степь можно только специальным посевом степных растений, потому что все семена из почвы уже выпаханы, а что и осталост, так его сорняки давят. Так что природа свое всё равно берет - но для человека то, как она это делает, может оказаться не очень благоприятно ;)

[a-goo.livejournal.com]

ну да, пожалуй, вы правы.

[yanson.livejournal.com]

Вот анчоус рыба не частая в наших субэкваториальных водах, и нифига - деликатесом не считается, а даже скорее гадостью...

Уж про краснохвостых большегубов (литературный перевод с африкнаского)не говорю, рыба редка, но дрянная - только кошку ими кормить...

[tumbochka.livejournal.com]

Зачем кормить кошку всякой дрянью?

[darmeon.livejournal.com]

анчоус - это же замечательная закуска к пиву =)
кстати, это ведь красивое заморское название для какой-то простой и сермяжной русской рыбки, только для какой?

[gyx.livejournal.com]

её зовут хамса
и вкусна она не только к пиву, а вообще ;)

Черт его знает...

[tigi.livejournal.com]

Вот ставрида холодного копчения пропала как класс, а для меня она была самой вкусной... и кто о ней теперь вспоминает? Даже в самых дорогих магазинах ее не продают...

Re: Черт его знает...

[gyx.livejournal.com]

у нас регулярно водится в ближайшем магазине ;)

Завидую...

[tigi.livejournal.com]

А вот в Питере всю съели и больше не привозят((

Кстати, вы случайно со скумбрией не путаете?))

Re: Завидую...

[gyx.livejournal.com]

как можно их спутать... они же - разные, как по виду, так и по вкусу ;))
жаль, фотоаппарат поломался, я бы сфоткал... ;)

зы: а ещё очень вкусна мелкая копчёная ставридка в Ялте...
ззы: зато у вас в Питере водятся вкуснейшие миноги, перед которыми меркнет
и красная, и селёдкая... ;))

Хум хау...

[tigi.livejournal.com]

Не люблю любую скользкую рыбу - соленую селедку, миног и т.д.))

[gyx.livejournal.com]

а миноги жареные в маринаде вовсе не скользки, чай не свежепойманные ;))
разве что воображение лишнего подкинет...

а вот ставриды тож не едал давно - надыть покупить... ;)

Дальше уже начинается

[tigi.livejournal.com]

разговор о вкусах, о которых не спорят))
Надо мне еще раз попробовать поискать - может, ставриду куда-нибудь да завезли...

[gyx.livejournal.com]

согласен, останавливаюсь... ;)

[a-bronx.livejournal.com]

Друг служил на Дальнем Востоке, так в солдатской столовой там подавали исключительно красную рыбу (другой не было, а рыба положена по рациону). Под конец службы все считали селедку вкуснейшей рыбой.

Я и сам предпочитаю белую рыбу красной.

[m-partyzan.livejournal.com]

:-)