Мы делаем проще! Просто беру этот кулёк, с этими самыми креветками, нераспечатывая бросаю в кипяток, на 2 мин, и всё!!!! Сок, как говорится, остаётся, оч. вкусно, вкуснее даже чем зелёные!
А если микроволновки нет, то их прям мороженными грызть? Или пиво на утро откладывать, чтобы разморозиться успели? Воду до кипения, туда специй, туда креветки, дать воде опять закипеть и выключить. Делов-то :-)
Они когда из моря прямо, т.е. "Зеленые", а на самом деле серо-зелено-грязные, очень неаппетитно выглядят. Как большие твердые жуки-пауки, и на вкус - никакие с привкусом моря. А вот варёные - другое дело! Это уже продукт! Продукт санитарно-гигиенически чистый, красный такой что глаз радуется. Вареный - так их в сыром виде есть не возможно и не нужно. Кстати, если варить их не в воде, а в сливочном, подчеркну - сливочном масле, то вещь получается - категорическая!!! Категорически великолепная!!! Мясо сочное, нежное, сок весь внутри остается (т.к. плотность масла выше плотности воды), Belle! Очень вкусно. А еще можно жарить во фиритюре (если отбросить предубеждение о вредности этого пути) - тогда тоже прикольно получается. Хитин при жарке во фритюре становится съедобным и вкусным, как креветочные чипсы. Т.е. производство становится - БЕЗОТХОДНЫМ!!! Этому меня в китайском ресторане научили, Пекинская опера называется. На Театральной площади.
Ловил креветок недалеко от Феодосии... Во-первых, они были не "серо-зелено-грязные", а практически прозрачные. Во-вторых, сырые они очень даже ничего себе на вкус. Во всяком случае народ у нас их трескал с удовольствием - отрывают голову у живой креветки и выдавливают мясо из панциря аки из тюбика... А уж если их завялить, то можно просто на слюну изойти...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
positif.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useless_faq
no subject
Date: 2005-03-11 02:08 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:12 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:08 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:13 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2005-03-11 02:10 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:22 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2005-03-11 02:15 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:24 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2005-03-11 02:16 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:26 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2005-03-11 02:18 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:27 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2005-03-11 02:46 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 03:01 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 02:52 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 03:03 pm (UTC)ВАРИ В УПАКОВКЕ
Date: 2005-03-11 09:18 pm (UTC)Просто беру этот кулёк, с этими самыми креветками, нераспечатывая бросаю в кипяток, на 2 мин, и всё!!!! Сок, как говорится, остаётся, оч. вкусно, вкуснее даже чем зелёные!
Re: ВАРИ В УПАКОВКЕ
Date: 2005-03-12 03:51 am (UTC)no subject
Date: 2005-03-11 10:56 pm (UTC)Воду до кипения, туда специй, туда креветки, дать воде опять закипеть и выключить. Делов-то :-)
no subject
Date: 2005-03-12 03:52 am (UTC)no subject
Date: 2005-03-12 02:04 am (UTC)no subject
Date: 2005-03-12 03:52 am (UTC)no subject
Date: 2005-03-12 07:46 am (UTC)/пошёл одеваться/
no subject
Date: 2005-03-13 03:27 pm (UTC)Про креветки
Date: 2005-03-12 08:05 am (UTC)А вот варёные - другое дело! Это уже продукт! Продукт санитарно-гигиенически чистый, красный такой что глаз радуется.
Вареный - так их в сыром виде есть не возможно и не нужно.
Кстати, если варить их не в воде, а в сливочном, подчеркну - сливочном масле, то вещь получается - категорическая!!! Категорически великолепная!!! Мясо сочное, нежное, сок весь внутри остается (т.к. плотность масла выше плотности воды), Belle! Очень вкусно.
А еще можно жарить во фиритюре (если отбросить предубеждение о вредности этого пути) - тогда тоже прикольно получается. Хитин при жарке во фритюре становится съедобным и вкусным, как креветочные чипсы. Т.е. производство становится - БЕЗОТХОДНЫМ!!!
Этому меня в китайском ресторане научили, Пекинская опера называется. На Театральной площади.
Re: Про креветки
Date: 2005-03-12 11:00 am (UTC)Re: Про креветки
From:no subject
Date: 2005-03-12 01:17 pm (UTC)no subject
Date: 2005-03-13 03:29 pm (UTC)