useless_faq | (no subject)

(no subject)

Почему у пельменей соединяют уголки, а у вареников - нет?

Не обязательно соединяют. А вообще наверное, чтобы не запутаться: посмотрел - и сразу ясно, где пельмень, а где вареник :)

плюс много, так и есть)))

минус-минус, это только одно из различий (но самое заметное невооруженному взгляду. Все равно, что хинкаль считать пельменем, с узелком сверху). Встречал высказывания украинцев про некоторые способы изготовления вареников, что, мол, при таком способе - это вы пельмени с творогом делаете и залепляете по другому, а вот суть вареника - в чем-то другом.

Суть вареника в другом тесте? :-) Если я правильно понял Ваш комментарий

Похоже, что да - дрожжевое. Мне кажется, это более существенное отличие, чем форма конвертика.

От тут пожалуйста пруф. На счёт дрожжевого теста для вареников.
И вообще, хотелось бы упоминаний рецептов, где дрожжевое тесто варят.

Доказать, что все нормальные люди делают, только из дрожжевого теста, а из пресного лепят вареники только недорезанные большевиками помещики, я, пожалуй, не смогу. А вот пруфы, что вареники вообще делают из дрожжевого (то есть, что такое случается) - можете сами легко увидеть. Я вот сейчас после вашего коммента ввел в гугле "вареники дрожжевое" и дофига результатов.

Мало ли извращенцев на свете...
Надо будет, кстати, попробовать, когда в следующий раз буду делать дрожжевое тесто, его сварить.
Предсказываю фигню.

Flat | Top-Level Comments Only