Почему так медленно?
Jan. 21st, 2015 09:13 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
andvari-loki.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useless_faqЕсть такая сеть магазинов - "Перекрёсток". Так-то ничего магазин, нормальный. Но я туда стараюсь не ходить. А если уж приходится бывать, потом жалею об этом.
Проблема в том, что там дико медленно двигается очередь. Народу в самом магазине вроде бы мало, работают почти все кассы, но очереди в них по несколько человек. В других подобных магазинах такого не наблюдается.
Я прав? И в чём причина, как думаете?
Проблема в том, что там дико медленно двигается очередь. Народу в самом магазине вроде бы мало, работают почти все кассы, но очереди в них по несколько человек. В других подобных магазинах такого не наблюдается.
Я прав? И в чём причина, как думаете?
no subject
Date: 2015-01-21 11:45 am (UTC)Эти ходили, ходят и будут ходить.
Задача - привлечь новых клиентов.
no subject
Date: 2015-01-21 11:50 am (UTC)Задача - получение прибыли, на которую влияет куча факторов, и очередь - явно противоречащий ей.
no subject
Date: 2015-01-21 11:55 am (UTC)Мне в соседней ветке пишут, что это работает не для продуктовых магазинов, а для промтоварных. Логично.
Один из факторов - экономия на издержках. А зарплата кассира вполне существенная часть.
Сэкономим на количестве работающих касс в данный момент - получим лишнюю копейку, а люди пусть потратят лишних 10 мин. Они уже все равно сюда ходят.
no subject
Date: 2015-01-21 12:06 pm (UTC)Во-вторых, кол-во покупателей - легко прогнозируемо в большинстве случаев. И грамотный директор/администратор выводит на работу столько людей, сколько необходимо, так что кассиры не ковыряют в носу за зарплату.
10 минут - это уже большая очередь. Кто-то развернётся и уйдёт, кто-то останется с негативным впечатлением и в следующий раз предпочтёт другой магазин по соседству - это всё потери прибыли.
no subject
Date: 2015-01-21 12:15 pm (UTC)Ключевые слова :)
Только где ж их взять, грамотных? Этому не учат. Или уже есть специальность в институтах?
Еще бы я добавил, что надо следить за выполнением всего грамотно придуманного. А то одна касса работает, а остальные курят в подсобке.
no subject
Date: 2015-01-21 12:20 pm (UTC)Бывают такие.
>> одна касса работает, а остальные курят в подсобке
Директор организует процесс так, чтобы минимизировать подобное.
no subject
Date: 2015-01-21 12:24 pm (UTC)Да пусть курят, пока народу нет. Важно, чтобы подрывались вовремя. Тут не столько организация, сколько контроль за ее исполнением.
no subject
Date: 2015-01-21 12:32 pm (UTC)Хорошая организация процесса включает в себя контроль.
В знакомом мне магазине, например, разрешено выходить на перекур только по одному, потому что иначе это превращается в длительный трёп. Следит за этим администратор, камеры наблюдения и охранник, который является сотрудником ЧОПа, а не этого магазина. За нарушение - штрафы. Также охранник, например, фиксирует в журнале, во сколько работник уходит в туалет и возвращается.
no subject
Date: 2015-01-21 12:36 pm (UTC)А привлекать охранника вообще дурдом. Он потом в случае чего на вопрос "а где ты был, когда это случилось?" ответит, что следил за тем, чтобы курили по одному :)
no subject
Date: 2015-01-21 12:46 pm (UTC)no subject
Date: 2015-01-21 12:47 pm (UTC)Я организую работу (пусть и всего 3 человек) совсем в другой сфере.
no subject
Date: 2015-01-21 11:54 am (UTC)Вот у меня микрорайон на 80к жителей, там есть 2 больших дешевых супермаркета но без свежатины, экзотики и скоропорта мясо и рыба например только мороженое, есть один чуть дороже но там в ассортименте есть все, есть куча скоропорта и т.п свежее мясо, свежая живая рыба и т.п.., плюс в продаже есть всякая экзотика, клубника зимой и т.п. и рядом огромный рынок, каждый житель этого поселка знает за чем и куда ему идти, и всем срать на очереди.