Ещё об общепите

[iloska.livejournal.com]

Недавно видел в сети фотоотчёт из детского лагеря.
Лагерь считается хорошим, и отчёт был рекламным.
То есть всё должно выглядеть хорошо.
Меня поразило, что на обед детям уже положено всё в тарелки. С развала Союза я не живу в Росии, и за это время я как-то привык, что в любом общепите едок сам накладывает себе из представленного выбора. Даже если выбор не велик и есть ограничение на количество. Даже если раздают еду на столы.
Это всегда оставляет возможность не есть то, что ты не хочешь есть. Например вегитарианцам, аллергикам и всяким соблюдающим всякие религиозные ограничения - это важно.

Я помню, что в советских детских столовых была нормальная практика наложить порцию в тарелку целиком, но почему то думал, что это ушло в прошлое вместе с горнистами и барабанщиками.
То что я видел в этом отчёте - это правило, или исключение в современной России?

Comments

[iloska.livejournal.com]

Интересное решение проблемы:
Статистически, какой-то процент детей не будет есть то, что уже положили. А раз меньше едят - то меньше толстеют. Ах какое решение!
А может просто их вообще не кормить?

Не знаю, но в моём детстве все прибегали к обеду голодные. На месте никто ведь не сидел. Да и сейчас, везде где я видел, дети на природе, набегавшись, лишним весом не озабочены.

[nevozvrachenka.livejournal.com]

Так наоборот, дети должны прибавлять в весе, по нормам, которые где-то там прописаны.

[dynazz.livejournal.com]

Увы, похоже, вы немного не в теме. :) Ожирение у подростков, особенно из центральной части России уже проблема, и по вопросам питания проверяющие органы очень придирчивы. Например, в лагерях удаляют возможность "подкормки" из киосков и магазинов. :) Организация питания по типу "шведского стола", к сожалению, способствует перееданию. Что касается вашего детства, то с тех пор, боюсь многое изменилось... :)

[iloska.livejournal.com]

Я сравниваю не со своим детством.
А с тем, что я вижу за пределами Необъятной.

[dynazz.livejournal.com]

Выборка, похоже, нерепрезентативная... :)

[iloska.livejournal.com]

Похоже, что репрезентативная.
Сужу по комментам к этому посту.