Ещё об общепите

[iloska.livejournal.com]

Недавно видел в сети фотоотчёт из детского лагеря.
Лагерь считается хорошим, и отчёт был рекламным.
То есть всё должно выглядеть хорошо.
Меня поразило, что на обед детям уже положено всё в тарелки. С развала Союза я не живу в Росии, и за это время я как-то привык, что в любом общепите едок сам накладывает себе из представленного выбора. Даже если выбор не велик и есть ограничение на количество. Даже если раздают еду на столы.
Это всегда оставляет возможность не есть то, что ты не хочешь есть. Например вегитарианцам, аллергикам и всяким соблюдающим всякие религиозные ограничения - это важно.

Я помню, что в советских детских столовых была нормальная практика наложить порцию в тарелку целиком, но почему то думал, что это ушло в прошлое вместе с горнистами и барабанщиками.
То что я видел в этом отчёте - это правило, или исключение в современной России?

Comments

[illa-anna.livejournal.com]

Ну, в принципе, многие родители, я думаю, довольны, что их детей кормят именно по принципу жри-что-дают. Потому что дают более-менее правильную пищу (возможно, даже суп с вареным луком :)), а так наберет одну пиццу.

Но много где такой подход остался. Дочка в лагере не была, но они каждое лето ездят с дедушкой на базу отдыха с трехразовым питанием - там тоже все по тарелкам. На самом деле, многим людям старшего поколения это даже нравится - сидишь, как в ресторане, а тебе все приносят, а не бегаешь сам с тарелкой по шведским столам :)

В общем-то, большинство людей не видит здесь особой проблемы. Уж сколько моя дочка наездилась по отелям с шведскими столами, но на еду на этой базе почему-то не жаловалась, даже сама удивляюсь - почему, она привередливая.

[iloska.livejournal.com]

Между разложено по тарелком и шведским столом есть ещё разложено по столам.
Когда времени мало, а выбор не большой - часто используемая альтернатива. Даже если единственный, что остается о человека - это форма кучи обсянки на тарелке - всё равно приятней.