Ещё об общепите

[iloska.livejournal.com]

Недавно видел в сети фотоотчёт из детского лагеря.
Лагерь считается хорошим, и отчёт был рекламным.
То есть всё должно выглядеть хорошо.
Меня поразило, что на обед детям уже положено всё в тарелки. С развала Союза я не живу в Росии, и за это время я как-то привык, что в любом общепите едок сам накладывает себе из представленного выбора. Даже если выбор не велик и есть ограничение на количество. Даже если раздают еду на столы.
Это всегда оставляет возможность не есть то, что ты не хочешь есть. Например вегитарианцам, аллергикам и всяким соблюдающим всякие религиозные ограничения - это важно.

Я помню, что в советских детских столовых была нормальная практика наложить порцию в тарелку целиком, но почему то думал, что это ушло в прошлое вместе с горнистами и барабанщиками.
То что я видел в этом отчёте - это правило, или исключение в современной России?

Comments

[gippopotamich.livejournal.com]

Не совсем корректно выразился. Где оплата происходит не из кармана потребителя, а из бюджета какого-либо уровня, как то так. Корпоративы Госдумы не в щет)

[nenastja.livejournal.com]

У нас бизнес-ланч - это комплексный обед, который можно заказать днем в кафе за существенно меньшую сумму, чем обычный чек в этом кафе.

[hvd.livejournal.com]

Бизнес-ланч это особая статья, да. Отсутствие выбора обменивается на скидку и быстроту (их начинают готовить не при заказе, а заранее). И кстати, их часто бывает несколько разных.

[iloska.livejournal.com]

Бизнес-ланч плохой пример.
Во первых их даже в одном кафе всё же несколько, во вторых, даже в этом случае вы можете попросить исключение, и в третьих - кафе вокруг много.

[hvd.livejournal.com]

И в-четвертых, наличие бизнес-ланча не запрещает заказать блюда из стандартного меню.)