Рестораны

[nedozhdyotes.livejournal.com]

В 2000-е отравиться в московском ресторане считалось обыденным делом, но я в последнее время побывал в нескольких кафе и ресторанах низкого и среднего пошиба в разных округах Москвы - везде еда в целом более или менее сносная и везде попадается что-то действительно очень вкусное (в пафосных дорогих заведениях не бывал). Спрошу так: когда в недавно открывшемся ресторане плохо готовят - это нормально? Или это только в РФ бывает?

Comments

[aou.livejournal.com]

Ну если с хозяином меняется и повар - тогда очень тяжело на 100% воспроизвести модель бывших хозяев. К томуже если бывшие хозяева продали - не факт что модель была идеально доходной.

А бывает что "просто бизнес" - начинают выкидывать "лишние" ингридиенты из блюд. Мерить алкоголь в коктейлях до грамма (пофиг какой вкус, главное чтоб "по прескуранту"!)

[grave--digger.livejournal.com]

Эх, однажды так в хорошем ресторане, где подавали прекрасный луковый суп, сменились хозяин и повар. Пришлось мне научиться готовить этот суп самому. :)