useless_faq | (no subject)

почему когда завариваешь фруктовый чай - то он бордового цвета, а если добавить сахар - становиться темно сиреневым, почти черным?

Таннин в чае (коричневый) вступает в реакцию с лимонной кислотой из лимона, и получается цитрат таннина (желтоватый)