(no subject)

[kiselek.livejournal.com]

почему когда завариваешь фруктовый чай - то он бордового цвета, а если добавить сахар - становиться темно сиреневым, почти черным?

Comments

несколько офф-топ

[yellow-reporter.livejournal.com]

А вот еще: если добавить лимон, то чай резко светлеет - тоже почему?

Re: несколько офф-топ

[zloizloi.livejournal.com]

Таннин в чае (коричневый) вступает в реакцию с лимонной кислотой из лимона, и получается цитрат таннина (желтоватый)