мясо!

[http://users.livejournal.com/_1313/]

откуда произошли слова "азу", "гуляш" и "антрекот"?

вот происхождение слова "отбивная" понятно - её отбивают. а гуляш что - выгуливают? =)

Comments

[sinoptik.livejournal.com]

Венгерское слово "gulya" обозначает стадо коров, "gulyas" - пастуха этих коров. Соответственно, "gulyas hus" (hus - значит мясо) или коротко "gulyas" переводится как "мясо по-пастушьи".